蘿蔔燉排骨
材料：白蘿蔔500克， 豬排骨(大排)250克， 鹽3克， 大蔥10克。
做法：
1.排骨剁成3釐米大小的塊；白蘿蔔切成片。
2.將排骨燉至肉脫骨， 再加入蘿蔔，
家常炒麵
１．捲心菜切絲， 然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
２．準備好材料後就可以煮麵條了， 把手擀面放入開水鍋中煮熟， 然後取出馬上過涼， 控幹水分後拌入少許植物油， 這樣做是為了讓麵條不粘連。
３．炒鍋倒入適量油，
粉 蒸 肉
1、五花肉切成薄片， 加料酒， 老抽，
2、醃好的肉片加蒸肉米粉， 澆一大勺高湯再次拌勻；
3、土豆去皮洗淨切厚片；
4、蒸籠底墊上蒸籠紙， 先鋪一層土豆， 再放步驟3裡處理好的五花肉；
5、入鍋蒸， 大火至水開後， 轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
香辣土豆牛肉
原料：牛肉500g， 土豆1個，
做法：
1.材料準備好。
2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用。
3.薑切片， 蒜剝去外皮， 小米椒切段。
4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。
5.牛肉冷水下鍋， 放薑片， 煮出血水。
6.隨後撈出， 用溫熱的水沖洗乾淨後控幹。
7.鍋裡燒熱油， 燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。
8.炒至牛肉微焦放薑蒜、辣椒。
9.放入生抽、老抽、料酒， 炒至上色。
10.兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開。
11.轉入砂煲， 放入冰糖， 大火燒開， 小火燜煮1.5小時。
12.放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時。
13.放青椒， 並開大火收汁， 一邊收一邊翻拌。
14.待汁收的濃稠調入適量鹽即可。
紅燒肉
食材
五花肉、蔥、薑、蒜、冰糖、花椒、大料
小茴香、幹辣椒、老抽生抽調好的汁
步驟
1、將五花肉切成2釐米見方的大塊
2、鍋燒熱放油， 放入蔥薑蒜花椒大料小茴香幹辣椒煸炒出香味
3、將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色， 煸出香味
4、鍋內做油放入冰糖， 改小火；炒到糖色變成棗紅色， 氣泡由大變小
5、倒入剛才煸炒的肉， 倒入老抽生抽調好的汁， 一碗熱水，改小火慢燉；湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖
6、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁
一碗熱水，改小火慢燉；湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖6、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁