這道菜， 名字說出來你一定不會覺得有啥特別，
但是當你吃第一口的時候你就知道， 你一定會把它全部吃完！！
真的可以說是特別好吃了！
因為天氣冷的緣故我真的非常中意做煲類的菜，
而且做煲的好處就是主食可以吃粉絲， （哇， 驚天大新聞， 某博主恃寵而驕竟然想吃粉！粉絲快跑！！……好吧， 說了個冷笑話
）
之前出的幾個煲類的菜， 我基本都有加粉絲一起煮的， 很多寶寶留言說很喜歡吃粉絲時滋溜滋溜的感覺， 哈哈哈， 我也是！
今天這個粉絲煲呢， 有肉有菜有主食， 真真是“一鍋端”啦！
茄子我一般都是直接放進去燒熟， 不先油炸， 不然我覺得太油了。
炸不炸看自己喜好選擇哈！
1.粉絲提前用冷水泡軟；茄子去皮， 洗淨切細條；豬肉糜加1勺料酒、1勺鮮醬油、1勺澱粉抓勻。
2.鍋內留底油， 油熱後下豬肉末炒至變色， 再下蒜末和郫縣豆瓣醬炒出紅油， 加入1大勺醬油 、1勺料酒、1茶匙糖翻炒均勻。
3.加茄子+水稍稍沒過食材， 大火煮開轉移到砂鍋裡（不轉的就直接煮哈）， 蓋上蓋子中火煮5分鐘。
4.再加入泡好的粉絲攪勻，
PS：也可以改用別的粉絲， 有的粉絲煮的時間比較久， 自己靈活調節。
是不是超級簡單？喜歡的話就自己動手做做看吧！
是不是超級簡單？喜歡的話就自己動手做做看吧！