在山西高平，
流傳著一種獨特的傳統小吃“燒白起”，
據說，
這有2000多年的歷史了。
顧名思義，
就是因為白起當年在長平之戰中坑殺了45萬趙軍，
弄得趙國人對白起無不恨之入骨，
要知道那個時期的中國的總人口不過2000萬，
僅趙國一國就死了45萬男子，
可以說是趙國女人不是死了丈夫兒子，
就是死了哥哥弟弟，
全國都在哭喪，
恨不得把白起扒皮抽筋
於是，
就有了白起肉的緣故，
豆腐就被叫做白起肉，
豆腐腦就叫白起腦，
寓意就是要把白起一塊肉一塊肉的吃掉，
由此，
可見人們對白起的恨有多深，
隔了幾千年還不曾忘卻。
但其實歷史上還有一個人也曾坑殺過20萬降兵，
就是西楚霸王項羽。
西元前206年，
章邯領20萬秦軍投降項羽，
由於諸侯的士卒原來都曾在秦服過徭役，
受盡秦兵的鞭撻，
而今秦兵投降諸侯，
諸侯兵都把秦兵當作奴隸來驅使，
引起秦兵的不滿，
暗地裡作打算。
諸侯聽聞到秦兵的計策，
將其告訴項羽，
項羽召集黥布、蒲將軍等人商議，
認為秦兵很多，
入關中後如果不聽令，
會引起非常大的禍患。
於是項羽將秦降卒二十余萬全部在新安城南連夜坑殺。
只不過，
天下百姓被暴秦統治下苦不堪言，
項羽這一做法並沒沒激起多大非議，
就權當是打了個大勝仗來看待，
而戰神白起就這樣被罵了千年。
