在頭條上看到這款美食——煎釀豆腐。 深深的被它的味道吸引了， 感覺應該很好吃， 所以動手來做。
首先從市場上買來食材。 「豆腐， 五花肉， 燈籠椒， 青椒， 黃瓜， 胡蘿蔔， 火腿腸」
把食材切好備用。
和肉， 鹽適量， 花椒粉少許， 味精適量， 用力攪拌， 備用。
豆腐切塊， 中間去掉， 「不要挖得太深或太薄， 容易爛掉」
把和好的肉放進去（別放太多， 放到有一點點凸出來就可以了）， 在上面拍少許的麵粉（防止掉落）
放到電餅鐺裡去炸（也可以放到鍋裡）煎至雙面金黃。 撈出。
放入備料， 小火煎一會兒。 最後放到鍋裡， 加入適量水， 鹽， 少許老抽， 澱粉， 大火收汁。 最後淋上去。
擺盤。
做好啦！
既簡單又好吃。一起來試試吧。
擺盤。
做好啦！
既簡單又好吃。一起來試試吧。