“骨頭的營養價值很高， 有增強免疫力， 補中益氣的作用， 特別是適合一些身體比較虛弱者食用。 鐵棍山藥口感軟糯， 它的保健功效和藥用價值都高於普通的山藥，
食材明細
筒骨一根
鐵棍山藥2根
甜玉米一個
鹽適量
料酒1勺
老薑幾片
鹹鮮口味
煲工藝
數小時耗時
普通難度
筒骨玉米山藥煲的做法步驟
1
把買回來的筒骨洗淨。
2
放鍋中焯下水。
3
把焯過水的骨頭放入砂鍋。
4
放入薑片。
13
再小火煲30分鐘即可。
5
再放入料酒。
6
大火煮開後轉中小火煲燉。
7
甜玉米剝去外皮後洗淨。
12
1個小時後加入適量鹽調味。
8
鐵棍山藥去皮。
9
把甜玉米切小段。
10
去皮後的山藥同樣切小段。
11
把玉米和山藥放入砂鍋中和骨頭一起煲。
小竅門
水最好一次性加足，
使用的廚具：砂鍋