冷空氣入侵， 最適合喝一碗暖暖的湯來滋補身體。
今天小編為大家介紹一家在廣州的老字型大小， 就連蔡瀾先生喝了都讚不絕口！
80年代從街頭的推車到登堂入室， 短短三十年卻已經成為老字型大小中的佼佼者。
店鋪門口看起來就是那種普通的不能再普通的小吃店， 但是進店吃過之後， 你就會發現一碗牛雜38年屹立不倒的奧秘。
雖然碗小， 不過基本上滿滿都是料。
主要是牛內臟， 非常嫩滑。
它是牛胃的一部分， 爽而不韌， 脆而不爛。 白白嫩嫩的牛雙胘， 仿佛是從老火靚湯裡剛游完水的出水芙蓉， 色香味俱全。