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如此喝湯,身體遭殃 喝湯的4大錯誤,別再犯了……

冬天到了, 家家戶戶都開始煲湯喝。 尤其是武漢地區的姑姑嫂子們, 都會煨一罐濃濃的藕湯在寒冷的冬天裡給家人們驅寒。 暖暖的一碗湯下肚, 那可是美的不行。 可是你知道喝湯怎麼喝, 才最有營養嗎?喝湯喝的不好, 還對身體有害你知道嗎?今天上醫君就給大家談談喝湯的哪些習慣是不好的!

一、湯泡飯

很多小夥伴都喜歡用湯泡飯吃水, 甚至還美其名曰“燙飯”。 這種吃法吃多了, 會使人們的消化功能減退, 甚至導致胃病。 湯和飯混在一起吃, 使食物在沒有被嚼爛得情況下就與湯一起進了胃裡。 人體在消化食物時, 咀嚼較長時間, 唾液分泌量也較多, 這樣有利於潤滑和吞咽食物。 而吃湯泡飯時, 舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激, 產生的消化液本來就不多, 還被湯沖淡, 吃下去的食物就不能得到很好的消化吸收。 時間一長, 便很容易導致胃病。

二、喝滾燙的湯

很多人在湯剛出鍋的時候, 就喜歡美美的去搶著喝上一口。 事實上這樣有百害而無一利, 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度, 超過此溫度則會造成黏膜燙傷。 儘管燙傷後人體是有自行修復的功能, 但反復的損傷極易導致上消化道黏膜惡變。 研究也表示, 喜歡燙食者更容易患食道癌。

三、不吃“湯渣”

經過長時間熬煮的湯, 其中的食物吃起來口感雖不是最好, 但其中的肽類、氨基酸更有利於人體的消化吸收。 因此, 除了吃流質的人以外, 應提倡將湯與“渣”一起吃下去。

四、愛喝“獨味湯”

上醫君身邊就有這樣的小夥伴, 覺得湯裡面的食物太多了, 只喜歡喝單一食物的湯。 事實上每種食品所含的營養素都並不全面,

我們提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯, 這樣可使鮮味互相疊加, 也使營養更全面。

五、怕消化不好, 不喝湯只吃飯

有些胃病患者, 害怕食物在胃中形成積食, 從而拒絕吃飯的時候喝湯, 但是對於胃病患者, 正確的喝湯方法是飯前先喝幾口, 這樣可以為口腔、腸道塗抹一層潤滑劑, 減少幹硬食物對消化道黏膜的損害, 促進消化腺分泌。

九州上醫君說的幾種喝湯的不好習慣, 大家一定要記住並不要這麼做, 養成良好的生活習慣, 才能有更健康的身體哦!

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