冬天到了, 家家戶戶都開始煲湯喝。 尤其是武漢地區的姑姑嫂子們, 都會煨一罐濃濃的藕湯在寒冷的冬天裡給家人們驅寒。 暖暖的一碗湯下肚, 那可是美的不行。 可是你知道喝湯怎麼喝, 才最有營養嗎?喝湯喝的不好, 還對身體有害你知道嗎?今天上醫君就給大家談談喝湯的哪些習慣是不好的!
一、湯泡飯
很多小夥伴都喜歡用湯泡飯吃水, 甚至還美其名曰“燙飯”。 這種吃法吃多了, 會使人們的消化功能減退, 甚至導致胃病。 湯和飯混在一起吃, 使食物在沒有被嚼爛得情況下就與湯一起進了胃裡。 人體在消化食物時, 咀嚼較長時間, 唾液分泌量也較多, 這樣有利於潤滑和吞咽食物。 而吃湯泡飯時, 舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激, 產生的消化液本來就不多, 還被湯沖淡, 吃下去的食物就不能得到很好的消化吸收。 時間一長, 便很容易導致胃病。
二、喝滾燙的湯
很多人在湯剛出鍋的時候, 就喜歡美美的去搶著喝上一口。 事實上這樣有百害而無一利, 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度, 超過此溫度則會造成黏膜燙傷。 儘管燙傷後人體是有自行修復的功能, 但反復的損傷極易導致上消化道黏膜惡變。 研究也表示, 喜歡燙食者更容易患食道癌。
三、不吃“湯渣”
經過長時間熬煮的湯, 其中的食物吃起來口感雖不是最好, 但其中的肽類、氨基酸更有利於人體的消化吸收。 因此, 除了吃流質的人以外, 應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
四、愛喝“獨味湯”
上醫君身邊就有這樣的小夥伴, 覺得湯裡面的食物太多了, 只喜歡喝單一食物的湯。 事實上每種食品所含的營養素都並不全面,
五、怕消化不好, 不喝湯只吃飯
有些胃病患者, 害怕食物在胃中形成積食, 從而拒絕吃飯的時候喝湯, 但是對於胃病患者, 正確的喝湯方法是飯前先喝幾口, 這樣可以為口腔、腸道塗抹一層潤滑劑, 減少幹硬食物對消化道黏膜的損害, 促進消化腺分泌。
九州上醫君說的幾種喝湯的不好習慣, 大家一定要記住並不要這麼做, 養成良好的生活習慣, 才能有更健康的身體哦!