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麻辣魚香

媽愛吃魚。 一條三四斤的魚, 她一頓就可以吃完。 用她的話說, 就算頓頓吃, 都不會膩。

我小時候, 只要媽說想吃魚了, 爸就會去魚塘裡釣魚, 而後換著花樣做魚。 不知為何, 不吃魚的爸做得最好的菜就是魚。 麻辣魚、酸菜魚、泡椒魚、香水魚……他信手拈來。 爸做的魚, 不放味精雞精等調料, 但肉鮮味美, 色澤香豔, 讓人看了就有食欲。 尤其是那道麻辣魚, 更是多少大廚師都做不出的美味!

去年休假, 我特意從鎮上買了好幾條魚帶回家, 準備讓媽解解饞。 媽卻對我說:“娃啊, 花這個錢幹啥?自從生病過後, 醫生就告訴我要少吃魚了。

我暗自納悶, 媽生病是在5年前, 患膽結石併發胰腺炎, 做了膽囊切除手術, 醫生是囑咐過注意飲食, 但並沒有說少吃魚呀。

我依然照著老爸的食譜, 做了一鍋麻辣魚。 望著香氣四溢的魚, 媽想吃卻又不伸筷子的樣子讓人心疼。 她三下五除二吃完飯就下桌了, 桌上的魚卻一口沒動。

我覺得事情沒這麼簡單, 再三追問下, 才弄清楚原因。 去年我推倒了老家的房子, 給爸媽蓋了二層小樓。 鄉鄰都說我一定花了不少錢。

“娃啊, 這欠下的賬, 你得省吃儉用多久才能還清呐?現在街上一條魚要賣二三十塊, 我少吃一次魚就能幫你多存一份錢。 ”媽說。

聽著媽的話, 我心裡隱隱作痛。 我安慰她說:“修房子的錢已經還得差不多了, 而且我給你們的錢,

也是在我計畫之內的, 你們用就是了。 ”可媽依然固執地不吃魚。

前不久的一天早上, 媽急吼吼打來電話:“娃啊, 今兒你有個戰友騎著摩托車給家裡送來好大一條魚, 足足8斤多重!錢都沒收就走了!咋辦?”

我告訴媽:“戰友家就是養魚的, 魚多得很, 知道你喜歡吃, 就想給你送。 ”其實, 送魚的人是我戰友的弟弟。 他辦了一個養殖場, 養著各種魚。 我們約定, 他負責送魚, 我負責付款。

於是, 從那天開始, 我的“戰友”每到週末都會給我家裡送魚。 在“戰友”的熱情“強迫”下, 媽又開始吃魚了。

可吃著“不收錢”的魚, 媽並不開心, 總跟我嚷嚷著要把錢付給人家。 不得已, 我把一切向媽坦白。 話未說完, 電話那頭已聽得媽哽咽的聲音:“你這個娃,

連媽都騙……”我對媽說:“‘吃魚錢’咱還是出得起的, 你和爸身體健康, 不生病, 才是真正地給我省錢。 ”“嗯, 嗯……我娃長大啦!”媽說。

就在昨天, 爸告訴我說, 今天“戰友”又給家裡送了魚, 爸給媽做了麻辣魚, 媽一頓就吃完了。 電話那頭, 傳來爸媽爽朗的笑聲。

這笑聲, 穿過萬水千山, 傳到北國的邊關, 蕩漾在我的心頭。 我眼前浮現出媽媽吃魚的樣子, 仿佛也聞到了那滿屋的麻辣魚香……

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