冬天要常喝這碗湯， 十分鐘上桌， 熱乎乎香噴噴， 暖身暖胃還輕身耐老， 家人健康都需要
不起眼的牛蒡， 又名東洋參， 為什麼它享有蔬菜之王的美譽？《 本草綱目》稱其“通十二經脈，
【牛蒡養生湯】材料：牛蒡100g、紅蘿蔔30g、白蘿蔔100g、白菜100g、豆腐1塊、新鮮香菇30g、金針菇1包、黃芪10g、枸杞10g、百合10g。
Step2： 起一熱油鍋， 放入牛蒡片， 炒約3分鐘。
Step3： 將水1,000cc加入步驟2鍋中， 再加入紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜， 加蓋煮約15分鐘；掀蓋後， 再放入黃耆、枸杞、百合， 煮約5分鐘。
Step4： 最後加入香菇片、金針菇、豆腐， 煮約10分鐘， 再放入鹽、糖、香菇粉調味， 即可完成。