今天是2017年最後一個工作日， 這會我的活還好， 希望能準時下班，
今天更新個系列鹵菜吧。
絕味， 久久丫好吃， 但是我獨愛瀏陽街道上的唐氏鹵菜， 每次回家都會買點， 外面滷味好吃， 終究添加的東西多， 過節日孩子想吃我就自己煮。
滷味的配方每家不同， 桂皮， 八角， 丁香， 香茅， 香葉， 陳皮， 草果， 辣椒， 花椒很多， 好多味， 要麼我從家裡直接讓店家配好，
為了給孩子吃微辣， 一般鹵好的原味給孩子吃， 我愛辣， 喜歡熱鹵， 就是鹵好後用辣椒啥的再下鍋拌拌， 加料滷味
這是一鍋原味出來的， 孩子能吃的微辣， 鹵豬腳是調味下鍋的，
鹵水鍋越滷味道越好， 第一次鹵的時候儘量牛肉， 豬腳等肉菜， 這樣湯料會有肉香， 更鮮美
我圖上鹵的豆製品比較多，
熱鹵的豬耳朵是亮爸喜歡的， 配上一口小酒， 美滋滋
鹵水一般放冰箱一個月是絕對沒問題的，要弄個罐子好好保存，
鹵好的半成品也發幾張，熱鹵下鍋就像平時炒菜一樣，加點香菜，蒜，拌拌，趁熱吃，香，辣，回味無窮
鹵水一般放冰箱一個月是絕對沒問題的，要弄個罐子好好保存，
鹵好的半成品也發幾張，熱鹵下鍋就像平時炒菜一樣，加點香菜，蒜，拌拌，趁熱吃，香，辣，回味無窮