目前所說的洗碗機通常指機器能自動清洗碗、盤、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的設備。 洗碗機通常有民用和商用兩大類。 由於應用場所不同， 二者區別較大， 主要表現在洗滌對象和能力上。 在商用洗碗機領域， 隨著被清洗器具數量與型式的增加， 又發展出鍋、筐、箱等器具的專用自動清洗設備， 一般稱為器皿洗滌機或統稱商用洗碗機。
生產了第一台電動臺式洗碗機， 商用自動洗碗機廠家由此洗碗機得到了突飛猛進的發展， 並全面開始了電氣化的過程。 目前在西方發達國家， 民用和商用洗碗機的普及率非常高，
商用自動洗碗機廠家
學校洗碗機
商用自動洗碗機廠家二十一世紀初， 隨著中國人民生活水準的提高， 對食品衛生更加重視， 國內商用洗碗機市場才得到快速發展，
商用自動洗碗機廠家只要設計合理， 恰當使用洗碗機， 按必要的操作流程對餐具進行洗滌， 保證洗滌品質是基本的好處， 可以減少人工洗滌對洗滌品質不確定性的影響。
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商用自動洗碗機廠家的使用， 與人工手洗相比較， 在有效避免餐具衛生風險保障衛生安全的同時， 大大提高了洗碗效率， 提高餐具周轉率。 人工洗滌餐具的情況下， 餐具一般每餐只能被使用一次， 因此需要配備3-5倍的餐具量。 使用商用洗碗機後， 餐具可以及時洗滌並立即投入使用， 一般只需配置1.5-2倍的餐具量， 節省餐具成本和儲存空間。
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目前餐具清洗消毒行業發展參差不齊， 各商用自動洗碗機廠家大小不一， 規範不同， 生產製造水準、工藝品質相差很大， 那麼硬如何使得整體水準上臺階呢？工作規範， 創建標準化良好行為企業是其中重要途徑之一。
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創建商用自動洗碗機廠家標準化良好行為企業，首先要求洗碗機廠家從上到下，領導重視，員工參與，改變員工、領導的標準化觀念，養成學習標準、踐行標準的習慣。通過實施標準化良好行為，對員工、領導集中進行標準化培訓。標準化只是標準化人員的工作，樹立標準化人人有責的觀念。
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