冬天天氣寒冷， 新鮮的蔬菜品種少， 平時可以通過食用水果來增加維生素的攝入， 而且冬天氣候乾燥， 多吃點水果對身體有益， 水果直接食用會擔心太涼了對肚子刺激比較大， 但是在冬季這幾種水果可以跟蔬菜一樣煮熟來食用， 以及營養價值翻倍。
蘋果煮著食用， 蘋果中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使營養作用發揮得更完善， 以及可以吸收細菌和毒素， 還具有收斂、止瀉的功效， 還可以更易消化， 而且煮蘋果更適合一些特殊人群如臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢， 食用煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象， 熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
香蕉煮著食用有利於人體的吸收， 香蕉本身有降血壓的功效， 香蕉本性寒煮熟了還可以驅寒， 香蕉還含有一種讓人愉悅的維生素， 而且煮香蕉可以潤腸， 有很好的消脂作用， 可以瘦大腿的， 以及還可以很好地福彩補充營養， 另外煮香蕉含有大量的鉀元素， 可以讓神經肌肉正常，
柚子是秋季成熟的水果， 有著天然水果罐頭之稱， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 而且柚子皮中還有橙皮苷和柚皮苷等活性物質，