蜀葵（學名：Althaea rosea (Linn.) Cavan.）， 別稱一丈紅、大蜀季、戎葵。 二年生直立草本， 高達2米， 莖枝密被刺毛。
花呈總狀花序頂生單瓣或重瓣， 有紫、粉、紅、白等色；花期6月至8月， 蒴果， 種子扁圓， 腎臟形。 喜陽光充足， 耐半陰， 但忌澇。
原產中國四川， 在中國分佈很廣， 華東、華中、華北均有。 由於它原產於中國四川， 故名曰“蜀葵”。 又因其可達丈許， 花多為紅色， 故名“一丈紅”。 于6月間麥子成熟時開花， 而得名“大麥熟”。
嫩葉及花可食， 皮為優質纖維， 全株入藥， 有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。 根可作潤滑藥， 用於粘膜炎症， 起保護、緩和刺激的作用。 從花中提取的花青素， 可為食品的著色劑。 全草入藥， 有清熱止血、消腫解毒之功， 治吐血、血崩等症。 莖皮含纖維可代麻用。
泰戈爾說過“生若夏花般絢爛”， 不少人認為夏天花兒因熱辣陽光炙烤都會打蔫， 不可能有絢爛之說。 但是， 當看到蜀葵在烈日炎炎下的盛開， 便會立即體驗到這個比喻的恰當了。
蜀葵原產於天府之國， 但它的種子隨風而飄， 飄到哪裡就在哪裡生根， 想開什麼顏色的花兒便開什麼顏色的花兒。 所以無論在華中大地， 還是在華北平原， 都有它的美麗身影。
蜀葵的花朵總是洋溢著濃郁的鄉土氣息。 在田間地頭、家前屋後、農家小院， 只要有一抔[póu]黃土， 一縷陽光就能生長， 它從不苛求土壤的品質， 即使是鹽鹼地， 也能把花兒開得風生水起， 粉、花、紫、白， 錯落有致。 雖然喜歡陽光， 但也耐得陰涼， 雖然嚮往火熱， 但也不怕寒冷， 在華北刺骨的寒風中也能把冬天平安度過。
蜀葵的小名都土得掉渣。 它的花杆不蔓不枝， 筆直向上， 一丈有餘， 花雖多色， 但以紅居多， 是以名曰“一丈紅”。 它肆意綻放的時候， 正是麥子成熟的時節， 所以又叫“大麥熟”。 不同的地區， 不同的人們， 根據不同的喜好給它起了一個個頗具特色的小名——端午景、光光豔、節節高、麻杆花、棋盤花、燒餅花、熟季花、大紅花等等……， 這些名稱無一不洋溢著濃郁的鄉土氣息。
雖然小名很土， 但卻積極向上， 高達丈餘的主幹上花朵相背而生， 密密匝匝， 開花如同芝麻， 自中部向上， 節節增高。 唐代詩人岑參寫道“昨日一花開， 今日一花開。 今日花正好， 昨日花已老”。 枝幹花兒尚盛， 枝梢花兒已含苞準備， 花朵之間， 如同接力， 此花落， 彼花開， 相連相接從不間斷， 把生之美麗一直延續到秋天霜降。
蜀葵花開了，
農忙也來了，
人們根本無暇顧及它的存在。
然而，
它早已習慣了忽略，
習慣了獨處，
習慣了在寂寞中熱熱鬧鬧地自己開著花兒。
它就像村裡的鄰家小妹，
就像老張家的二丫頭，
樸實無華，
雖然常受忽略，
但依舊出落得十分水靈，只要進城，穿上端莊的職業裝，略施淡妝，立馬就會變成洋氣十足的索菲婭。
蜀葵不僅美麗，而且還是清熱解毒、鎮咳利尿的藥材。根部提煉的潤滑藥是治療粘膜炎症的良藥，花朵中提取的花青素，是天然的食品著色劑。宋朝王柏說它“亭亭弱幹嫋新涼，露浥精神導太陽。紫粟綠房醫士寶，黃裳紫袂道家妝。”既說出了它的妍美，又道出了它的功效，科學與文學的結合讓我們對蜀葵有了更深的瞭解。
二年生直立草本，高達2米，莖枝密被刺毛。葉近圓心形，直徑6-16釐米，掌狀5-7淺裂或波狀棱角，裂片三角形或圓形，中裂片長約3釐米，寬4-6釐米，上面疏被星狀柔毛，粗糙，下面被星狀長硬毛或絨毛；葉柄長5-15釐米，被星狀長硬毛；托葉卵形，長約8毫米，先端具3尖。
花腋生，單生或近簇生，排列成總狀花序式，具葉狀苞片，花梗長約5毫米，果時延長至1-2.5釐米，被星狀長硬毛；小苞片杯狀，常6-7裂，裂片卵狀披針形，長10毫米，密被星狀粗硬毛，基部合生；萼鐘狀，直徑2-3釐米，5齒裂，裂片卵狀三角形，長1.2-1.5釐米，密被星狀粗硬毛；花大，直徑6-10釐米，有紅、紫、白、粉紅、黃和黑紫等色，單瓣或重瓣，花瓣倒卵狀三角形，長約4釐米，先端凹缺，基部狹，爪被長髯毛；雄蕊柱無毛，長約2釐米，花絲纖細，長約2毫米，花藥黃色；花柱分枝多數，微被細毛。花期2-8月。
果盤狀，直徑約2釐米，被短柔毛，分果爿近圓形，多數，背部厚達1毫米，具縱槽。
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二年生直立草本，高達2米，莖枝密被刺毛。葉近圓心形，直徑6-16釐米，掌狀5-7淺裂或波狀棱角，裂片三角形或圓形，中裂片長約3釐米，寬4-6釐米，上面疏被星狀柔毛，粗糙，下面被星狀長硬毛或絨毛；葉柄長5-15釐米，被星狀長硬毛；托葉卵形，長約8毫米，先端具3尖。
花腋生，單生或近簇生，排列成總狀花序式，具葉狀苞片，花梗長約5毫米，果時延長至1-2.5釐米，被星狀長硬毛；小苞片杯狀，常6-7裂，裂片卵狀披針形，長10毫米，密被星狀粗硬毛，基部合生；萼鐘狀，直徑2-3釐米，5齒裂，裂片卵狀三角形，長1.2-1.5釐米，密被星狀粗硬毛；花大，直徑6-10釐米，有紅、紫、白、粉紅、黃和黑紫等色，單瓣或重瓣，花瓣倒卵狀三角形，長約4釐米，先端凹缺，基部狹，爪被長髯毛；雄蕊柱無毛，長約2釐米，花絲纖細，長約2毫米，花藥黃色；花柱分枝多數，微被細毛。花期2-8月。
果盤狀，直徑約2釐米，被短柔毛，分果爿近圓形，多數，背部厚達1毫米，具縱槽。
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