幾天未見， 小可愛們有木有想我呀~
今天不說年夜飯~整個巧克力熔岩蛋糕吧吧~聽說多少年之後因為全球氣溫變暖， 可能吃不到巧克力了。 。 。
沒有巧克力那很多好吃的都沒有啦。 。 。
說到熔岩巧克力蛋糕， 很多人都覺得好像很高大上， 因為一般都是看到大廚說要怎麼怎麼樣。 。
其實我們自己做， 不用做的那麼複雜啦~
原料：雞蛋2個， 低筋麵粉30克， 細砂糖20克。 黃油50克， 巧克力60克， 朗姆酒適量
做法：
1、巧克力和黃油一起隔熱水加熱融化， 邊加熱邊攪拌~到都融化變得順滑無顆粒的時候加入朗姆酒繼續攪拌均勻~朗姆酒適量放~
2、將2個蛋打入盆中~用打蛋器高速打發~
3、打至大量泡沫出現的時候， 加入細砂糖打發~
4、打發至2倍體積的時候停止~然後加入麵粉過篩，
5、將不燙手的巧克力醬倒入蛋糕糊中， 翻拌均勻~
6、在模具中塗上黃油~倒入巧克力蛋糕糊， 8分滿即可~然後放入冰箱中冷藏半天~
7、烤箱預熱220度， 放入蛋糕~烤8分鐘即可~
8、將蛋糕脫模， 曬上一些糖粉~戳一下， 巧克力漿就流出了了~