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帶你藝術帶你飛|英倫啤酒界新貴Beavertown如何讓人心醉?

2017年12月, 風頭正勁的英國新銳啤酒品牌Beavertown突然宣佈:關閉位其於東倫敦小鎮De Beauvoir的Duke's Brew and Que餐吧。

這裡曾是Beavertown起步的地方, 被描述為品牌的精神家園。 針對餐吧的關閉, 創始人Logan Plant沒有過多解釋。

“Duke’s讓我們賺到了第一桶金, 得以從一個存在於地下室的釀酒工坊走到今天的啤酒工廠, 我們為此自豪。 雖然它已走到了盡頭, 但Beavertown正在全速前進。 ”

從音樂人成功轉型成為啤酒人的Logan Plant

2012年之前, 洛根·普朗特(Logan Plant)的身份還是一位元音樂人, 他是“黑色鄉匪”(Black Country Bandits)樂隊的主唱。

曾經的搖滾青年洛根(右一)

從音樂人到啤酒人

不同于普通的歌手和詞曲創作人, 一出生便自帶光環的洛根, 老爹是英國搖滾樂隊“齊柏林飛艇”(Led Zeppelin)的主唱:羅伯特·普朗特(Robert Plant)。

作為老羅最小的兒子, 洛根的人生看起來像是註定要繼承家父的衣缽。

懷抱小兒子洛根的羅伯特·普朗特

轉折始於20歲左右。 洛根回憶大約是在18歲那年, 他的味覺開始長進,

具體表現在——迷戀上各種啤酒和釀造工廠。

“打小我就經常泡吧, 跟著我嗜酒的爹娘。 ”成長于英格蘭西米德蘭茲郡的洛根, 兒時的記憶中少不了啤酒的影子。

如今的父子二人

“這個地區的偉大之處, 以及後來Beavertown所做的事情, 歸根結底在於:啤酒是一切的中心。 ”

因為了不起的酒吧、了不起的鄉親、了不起的環境,所以啤酒對於洛根·普朗特來說,總有那麼一股浪漫主義氣息,加之迷人的味道,造酒的夢想開始在他心中發芽。

人生行進至30歲時,洛根已經帶著樂隊在世界巡演中品嘗到成功的滋味。與此同時,他也組建起自己的小家。

成家後的洛根滿心牽掛,對於外出旅行演出倍感壓力。他的最後一次巡演,止步于布魯克林人氣食府“肥豬 / Fette Sau”,正是這家BBQ主題的餐廳和它所供應的精釀啤酒,促使洛根下決心返鄉圓夢。

位於布魯克林的BBQ餐廳Fette Sau

2012年二月,洛根·普朗特在東倫敦一個不起眼兒的小鎮De Beauvoir開出餐吧:Duke’s Brew and Que。於地下室中,他親自上陣釀造啤酒,並使用該地區的歷史昵稱“Beavertown”為啤酒命名。

最初的車間裡,沒有正式的釀酒員工,只有前來幫忙的熱心腸朋友。洛根自己也想不到,五年以後,作為品牌的精神家園,Duke’s 每年的啤酒產量約合3000萬公升。

2016年,風頭正勁的Beavertown成為全英唯一被邀請參加美國Firestone Walker友誼賽的啤酒品牌。

在正確的時間、地點出現的Nick Dwyer

成功由音樂人轉型為啤酒人後,洛根給出了這樣一句總結:“命運,以及它能帶給你的,是了不起的事。我們在過去五年裡所做的一切,都是在正確的時間出現在正確的地點,以及找到志同道合的人。”

這話放在Beavertown的創意總監尼克·德懷爾(Nick Dwyer)身上,最適用不過。

工作中的尼克·德懷爾

作為英國啤酒界的新貴,同時也是最具識別性的酷選,行家們但凡提到Beavertown,通常都會對應三件事:

一是它看起來真棒;

二是它味道好極了;

三是喝它很炫。

可以說,Beavertown的異軍突起除了口感之外,還離不開罐裝上那令人過目不忘的酒標設計,而它們的作者尼克·德懷爾功不可沒。

尼克·德懷爾畢業于中央聖馬丁藝術與設計學院,像今天這樣專門為啤酒做設計多半兒不是他的初衷。

那麼,尼克是如何另闢蹊徑的?這成了許多人好奇的事。

洛根說,早在Duke’s開業沒多久,尼克就應聘上崗了。只不過,一開始他來這裡是做服務生。與其他一周只上三天班的服務生不同,尼克會在洛根走近時,故意把速寫本打開攤放在桌上。

終於有一天,這份執著得到回應。洛根邀請了幾位藝術家為新款啤酒設計酒標,而尼克也在受邀之列。

“突然之間,我明白原來還可以通過人們喝酒、買酒來發佈作品。”

尼克的創作熱情就此有的放矢。除了酒標設計,他還給Beavertown搭建網站,很快就從一週三天變為全職投入,感慨自己找到了“這世上最好的工作”。

不難看出,尼克是上世紀50-70年代科幻漫畫的狂熱粉絲,蒂姆·伯頓(Tim Burton)的電影世界也令他心馳神往。

在當年為“伽瑪射線”(Gamma Ray)設計酒標時,尼克就採用了類似《大戰火星人》(The War of the Worlds)裡的漫畫方式,對這款色澤明亮接近橙色並因此得名的新酒進行詮釋。

毫無疑問,無論飲品本身還是包裝設計雙雙獲得巨大成功。如今,“伽瑪射線”已經成為Beavertown旗下的拳頭產品。

英國飲品行業監督機構波特曼集團曾經提出,有趣並鮮豔的顏色,會勾起孩子對於酒精飲料的渴望。對此,尼克的觀點是:雖然孩子會被明亮的顏色所吸引,但成人們也一樣。所以如果孩子們能夠接觸到酒精,那麼問題的關鍵肯定不在於包裝的設計。

尼克慶倖能在啤酒釀造的地方開展設計工作。

“從本質上來講,我做設計的靈感恰恰來自對於啤酒本身的想像。當我跟好哥兒們、配方設計師詹姆斯在一起時,我們所有的想法、交談都可能對設計結果構成影響。”

此外,作為老闆,因為洛根本人從一開始便會參與釀造和研發,所以他也會與尼克分享自己的理解和希望。

像:增味黑麥IPA“8 Ball”,據說受到了美國沙漠的影響和啟發,它口感豐富偏辛辣,洛根希望包裝看起來能要多迷幻就多迷幻。

於是,尼克借鑒了《恐懼拉斯維加斯》(Fear and Loathing in Las Vegas)中的意亂情迷——看過的人都清楚,這是一部適合喝酒上頭後消化的電影。

最讓尼克難忘的還要數三料IPA “Power of The Voodoo”的設計需求表達,據說當時,洛根是通過電子郵件將他的想法告訴尼克的。

“他那口氣就像是在晚上乍現的前女友一樣!”

“我想你了!我一直在思考這個酒標該怎麼做,同時我還想到了一部巨愛的電影——《Labyrinth》。我們應該在David Bowie那首《Magic Dance》中提到的巫術(Voodoo)力量中開始工作。”

在一個回行之後,老闆還敲出一顆死星:*。

為什麼Beavertown偏愛骷髏?

那麼,關於無處不在的骷髏形象,到底代表什麼?

“大家都會來問,我們不停使用骷髏,是因為愛呢還是因為煩?”尼克解釋說,“往深了說,骷髏意味永恆、無性、無種族區分。Beavertown也一樣,具有百分之百的包容。”

當然,這是一個既能帶你藝術也能帶你飛的啤酒品牌自圓其說的一種。

那麼老闆洛根·普朗特的理由呢?

除了比心“喪屍出籠”和大藝術家比亞茲萊(Aubrey Beardsley)外,洛根他說:

“迷幻是一種力量。The babe with the power. What power? Power of the voodoo. Who do? You do?”

因為了不起的酒吧、了不起的鄉親、了不起的環境,所以啤酒對於洛根·普朗特來說,總有那麼一股浪漫主義氣息,加之迷人的味道,造酒的夢想開始在他心中發芽。

人生行進至30歲時,洛根已經帶著樂隊在世界巡演中品嘗到成功的滋味。與此同時,他也組建起自己的小家。

成家後的洛根滿心牽掛,對於外出旅行演出倍感壓力。他的最後一次巡演,止步于布魯克林人氣食府“肥豬 / Fette Sau”,正是這家BBQ主題的餐廳和它所供應的精釀啤酒,促使洛根下決心返鄉圓夢。

位於布魯克林的BBQ餐廳Fette Sau

2012年二月,洛根·普朗特在東倫敦一個不起眼兒的小鎮De Beauvoir開出餐吧:Duke’s Brew and Que。於地下室中,他親自上陣釀造啤酒,並使用該地區的歷史昵稱“Beavertown”為啤酒命名。

最初的車間裡,沒有正式的釀酒員工,只有前來幫忙的熱心腸朋友。洛根自己也想不到,五年以後,作為品牌的精神家園,Duke’s 每年的啤酒產量約合3000萬公升。

2016年,風頭正勁的Beavertown成為全英唯一被邀請參加美國Firestone Walker友誼賽的啤酒品牌。

在正確的時間、地點出現的Nick Dwyer

成功由音樂人轉型為啤酒人後,洛根給出了這樣一句總結:“命運,以及它能帶給你的,是了不起的事。我們在過去五年裡所做的一切,都是在正確的時間出現在正確的地點,以及找到志同道合的人。”

這話放在Beavertown的創意總監尼克·德懷爾(Nick Dwyer)身上,最適用不過。

工作中的尼克·德懷爾

作為英國啤酒界的新貴,同時也是最具識別性的酷選,行家們但凡提到Beavertown,通常都會對應三件事:

一是它看起來真棒;

二是它味道好極了;

三是喝它很炫。

可以說,Beavertown的異軍突起除了口感之外,還離不開罐裝上那令人過目不忘的酒標設計,而它們的作者尼克·德懷爾功不可沒。

尼克·德懷爾畢業于中央聖馬丁藝術與設計學院,像今天這樣專門為啤酒做設計多半兒不是他的初衷。

那麼,尼克是如何另闢蹊徑的?這成了許多人好奇的事。

洛根說,早在Duke’s開業沒多久,尼克就應聘上崗了。只不過,一開始他來這裡是做服務生。與其他一周只上三天班的服務生不同,尼克會在洛根走近時,故意把速寫本打開攤放在桌上。

終於有一天,這份執著得到回應。洛根邀請了幾位藝術家為新款啤酒設計酒標,而尼克也在受邀之列。

“突然之間,我明白原來還可以通過人們喝酒、買酒來發佈作品。”

尼克的創作熱情就此有的放矢。除了酒標設計,他還給Beavertown搭建網站,很快就從一週三天變為全職投入,感慨自己找到了“這世上最好的工作”。

不難看出,尼克是上世紀50-70年代科幻漫畫的狂熱粉絲,蒂姆·伯頓(Tim Burton)的電影世界也令他心馳神往。

在當年為“伽瑪射線”(Gamma Ray)設計酒標時,尼克就採用了類似《大戰火星人》(The War of the Worlds)裡的漫畫方式,對這款色澤明亮接近橙色並因此得名的新酒進行詮釋。

毫無疑問,無論飲品本身還是包裝設計雙雙獲得巨大成功。如今,“伽瑪射線”已經成為Beavertown旗下的拳頭產品。

英國飲品行業監督機構波特曼集團曾經提出,有趣並鮮豔的顏色,會勾起孩子對於酒精飲料的渴望。對此,尼克的觀點是:雖然孩子會被明亮的顏色所吸引,但成人們也一樣。所以如果孩子們能夠接觸到酒精,那麼問題的關鍵肯定不在於包裝的設計。

尼克慶倖能在啤酒釀造的地方開展設計工作。

“從本質上來講,我做設計的靈感恰恰來自對於啤酒本身的想像。當我跟好哥兒們、配方設計師詹姆斯在一起時,我們所有的想法、交談都可能對設計結果構成影響。”

此外,作為老闆,因為洛根本人從一開始便會參與釀造和研發,所以他也會與尼克分享自己的理解和希望。

像:增味黑麥IPA“8 Ball”,據說受到了美國沙漠的影響和啟發,它口感豐富偏辛辣,洛根希望包裝看起來能要多迷幻就多迷幻。

於是,尼克借鑒了《恐懼拉斯維加斯》(Fear and Loathing in Las Vegas)中的意亂情迷——看過的人都清楚,這是一部適合喝酒上頭後消化的電影。

最讓尼克難忘的還要數三料IPA “Power of The Voodoo”的設計需求表達,據說當時,洛根是通過電子郵件將他的想法告訴尼克的。

“他那口氣就像是在晚上乍現的前女友一樣!”

“我想你了!我一直在思考這個酒標該怎麼做,同時我還想到了一部巨愛的電影——《Labyrinth》。我們應該在David Bowie那首《Magic Dance》中提到的巫術(Voodoo)力量中開始工作。”

在一個回行之後,老闆還敲出一顆死星:*。

為什麼Beavertown偏愛骷髏?

那麼,關於無處不在的骷髏形象,到底代表什麼?

“大家都會來問,我們不停使用骷髏,是因為愛呢還是因為煩?”尼克解釋說,“往深了說,骷髏意味永恆、無性、無種族區分。Beavertown也一樣,具有百分之百的包容。”

當然,這是一個既能帶你藝術也能帶你飛的啤酒品牌自圓其說的一種。

那麼老闆洛根·普朗特的理由呢?

除了比心“喪屍出籠”和大藝術家比亞茲萊(Aubrey Beardsley)外,洛根他說:

“迷幻是一種力量。The babe with the power. What power? Power of the voodoo. Who do? You do?”

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