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西安灑金橋的蛋菜夾饃,吃在嘴裡滿足在心裡

橋梓口與灑金橋交叉口東北角的金家蛋菜夾饃, 也是回坊裡特別出名的小吃, 常去回坊的人都不會陌生。 7元一個, 每次去都會看到食客在排隊。

金家的蛋菜夾饃標配就是一個現烤的熱饃, 開了口子後, 塗上一層秘制的醬。

再取兩顆鹹蛋黃壓碎了抹開, 塞進一個煎的外焦裡嫩的荷包蛋。

鋪上一層玫瑰大頭菜和油炸花生米, 一個特色金家蛋菜夾饃就這樣做好了。

金家蛋菜夾饃沒有華麗的包裝,

只有一個滿滿當當的夾了蛋和菜的饃, 吃在嘴裡, 滿足在心裡。

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