朋友約來他家吃霸王別姬, 我到的時候天擦黑了, 它家還真不太好找, 要不是朋友給我位置定位我可能就錯過了, 門頭還不小,
我去時候朋友已經點好菜了, 一盤素涼菜拼盤, 一盤炒黃心菜, 我們就三人, 再來一份霸王別姬夠了!霸王別姬說白了就是甲魚跟雞一起燒出來的,
素涼菜拼盤有三丁, 蘿蔔, 洋蔥什麼的, 味道不差, 但是明顯做的很粗糙, 不那麼細緻, 不過鄭州這種蒼蠅館子也就不能要求那麼多了, 口味好就不錯了。
炒黃心菜, 盛盤兒也做的嬉皮笑臉, 不過黃心菜熟成沒問題, 調味也合適, 不鹹不淡, 黃心菜還有點脆口兒, 菜本身的甜也表現的不錯, 看來它家做菜就是這麼粗獷!重味不重樣!
最後上來的是霸王別姬, 中等盤子, 看著東西不少, 雞占了四分之三, 雞是柴雞, 一整只雞, 包括雞腰雞胗什麼的都有, 好像是故意要標榜自己是柴雞所以燉的不是很爛, 吃起來有點費勁兒
甲魚的裙邊倒是很到位, 綿密有粘連感, 膠原蛋白很清楚, 整體調味是麻辣咸鮮口兒的, 麻為輔辣為主, 麻辣的部分不是很勻, 有的地方吃起來特別辣!感覺有點受不了, 有的地方還行。 我吃了幾塊就放棄了, 這種麻辣為主的實在是愛不起來, 雞肉跟甲魚的原味都被麻辣給蓋住了。 下面的酒精爐可以加熱還不錯, 否則吃著吃著涼了就會感覺膩口。
它家環境一般, 服務也普通, 生意可不錯, 喜歡麻辣口兒的可以來試試, 性價比在鄭州還可以吧,一盆霸王別姬才180,我們三人也就吃了一半,剩下的打包了。
性價比在鄭州還可以吧,一盆霸王別姬才180,我們三人也就吃了一半,剩下的打包了。