最近各種玩面上癮，
前幾天天天一頓麵條變著法吃，
這不又開始蒸包子。
話說麵食木木自認為做的是越來越得心應手，
辣豆腐包子，
有木有流口水呢， 吃起來就更美味啦！
最近饞的很， 韭菜太少， 那就湊合吧， 豆腐切丁， 韭菜切末， 放十三香， 辣椒粉， 鍋裡燒油燒熱澆辣椒上， 包包子時放鹽拌勻即可。
揉面，取一小撮堿面放案板揉面，揉面是個力氣活，給面排氣，這是包子勁道的關鍵所在。接著如上圖步驟，麵團揉至長條，切幾等分大小，擀面皮中間厚邊緣薄，放餡開始包包子，捏褶子熟能生巧，改天必須得來個視頻，不然還真不會說怎麼捏。
包好的包子醒5分鐘左右，包子比剛剛可是大了一丟丟哈。鍋裡燒開水，開始蒸看包子大小定時間，木木這用時15分鐘，關火等過三五分鐘再揭蓋子，太心急那包子直接塌陷，切記哈！關鍵一步。
看看，餡料太足了，直接氾濫溢出來，不過看著很誘人的嘞！畢竟這一鍋我兩搭配米糊吃了個精光，而且高先生還說能不能下次再做！
揉面，取一小撮堿面放案板揉面，揉面是個力氣活，給面排氣，這是包子勁道的關鍵所在。接著如上圖步驟，麵團揉至長條，切幾等分大小，擀面皮中間厚邊緣薄，放餡開始包包子，捏褶子熟能生巧，改天必須得來個視頻，不然還真不會說怎麼捏。
包好的包子醒5分鐘左右，包子比剛剛可是大了一丟丟哈。鍋裡燒開水，開始蒸看包子大小定時間，木木這用時15分鐘，關火等過三五分鐘再揭蓋子，太心急那包子直接塌陷，切記哈！關鍵一步。
看看，餡料太足了，直接氾濫溢出來，不過看著很誘人的嘞！畢竟這一鍋我兩搭配米糊吃了個精光，而且高先生還說能不能下次再做！