時令食譜
大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨貼秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大寒丨小寒丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
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Q
請問更年期的潮熱汗濕如何調理？
靚湯姐姐
更年期是指婦女絕經前後出現性激素波動或減少所致的一系列以自主神經系統功能紊亂為主， 伴有神經心理症狀的一組症候群。 有的婦女可能症狀不明顯， 可以平穩過渡， 有的則表現明顯， 出現陣發性烘熱汗出、五心煩熱、煩躁易怒、情緒不穩、頭暈耳鳴、心悸失眠、面浮肢腫、或皮膚蟻走樣感等症狀。
這位讀者主要表現為潮熱汗出， 按照中醫辨證分型屬於腎陰虛， 調理方面需要滋養腎陰， 佐以潛陽， 平時可以煲湯時多採用熟地、山萸肉、山藥滋補肝腎，
Q
潮熱汗出煲什麼湯水呢？
靚湯姐姐
潮熱汗出是陰虛的一個常見症狀， 但因為沒有詳細的四診資訊， 未能進一步判斷。
這裡首先推薦一款甘麥大棗瘦肉湯（甘草20g，
其次還可以嘗試一下北芪沙參玉竹煲水鴨， 益氣滋陰， 起到固表止汗， 養陰生津的效果。 再者可以嘗試紅參五味子燉鷓鴣， 五味子的斂汗效果也是不錯的， 再加上紅參的益氣作用， 能更好地收斂住汗液。
Q
醉酒後喝什麼湯水好？
靚湯姐姐
酒對人體的危害是很大的， 最近美國臨床腫瘤學會也發表了一份針對酒的聲明， 認為酒精是癌症的一個明確危險因素， 特別是口咽部、食道、肝細胞癌、大腸癌、乳腺癌等， 可見酒對消化系統的損害明顯， 特別是胃粘膜、肝臟的損害。 但安慰的是， 酒是個可控風險因素， 可以選擇不沾。
確實不能避免喝酒， 也切忌避免空腹喝酒， 且喝酒前應先進食一些如牛奶（可加糖或蜂蜜）、優酪乳、肉、麵包、粥、麵條等；喝酒的時候切忌喝得太急、邊吃東西邊喝酒較好；不要用冰水、碳酸飲料等兌酒喝，
喝酒之後的飲食宜清淡， 需避免油膩、辛辣刺激、煎炸燒烤擼串， 避免進一步加重已被酒精損傷的胃腸、肝臟。
喝酒會消耗人體大量的B族維生素， 特別是B1， 如多吃如小米粥、菠菜豬肝湯、花生等， 喝酒量大時也可以考慮補充B族或B1小藥片；多吃富含維生素C的食物， 如奇異果、鮮棗、沙棘汁、番茄、西蘭花等， 幫助肝臟細胞解毒。
葛根、葛花是大家熟知解酒的，喝酒之後也可以用葛根煲瘦肉、葛花加點利尿的玉米須、薏米、茯苓利尿祛濕；茯苓赤小豆湯、黑豆扁豆豬肝湯、豆腐菠菜湯、粉葛赤小豆豬肝湯等。
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健脾 開胃 止咳 補鈣 清熱 催乳 痛風
祛濕 祛痘 養肝 補腎 感冒 失眠 通便
尿酸高 爸爸湯 兒童湯 高血脂 木棉花
幫助肝臟細胞解毒。葛根、葛花是大家熟知解酒的，喝酒之後也可以用葛根煲瘦肉、葛花加點利尿的玉米須、薏米、茯苓利尿祛濕；茯苓赤小豆湯、黑豆扁豆豬肝湯、豆腐菠菜湯、粉葛赤小豆豬肝湯等。
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