主要材料：
牛腩1000g；
輔助材料：
一個小洋蔥， 少許薑， 大蒜， 小辣椒， 八角2顆， 2顆， 小， 鹽， 白糖適量；
公式：
洗血入冷水在敞開的牛腩。 （聞一下肉一定是冷水）。
不要關閉閒置， 我們的股票， 切洋蔥， 大蒜對滾刀塊薑切片， 紅辣椒和八角茴香葉準備（孜然燉牛腩是關鍵， 必須把喲， 不要把肉桂， 其實不好。 ）
拿走牛腩血井。
開始的關鍵一步：炒糖。 火鍋的油， 油的溫度不是很熱的時候， 放入適量白糖， 用鏟子不停直到退出圈子的到來， 當泡沫消失在牛腩。
炒至均勻。
把準備好的材料放入香料的香味中。
倒入高壓鍋中加水。 加鹽量！
10分鐘後火煨40分鐘（我在這裡多吃肉多爛10分鐘火）。 是什麼樣的？它漂亮嗎？你可以吃它！