張騫（前164年―前114年）， 字子文， 漢中郡城固（今陝西省漢中市城固縣）人， 中國漢代傑出的外交家、旅行家、探險家， 絲綢之路的開拓者， 故里在陝西省漢中市城固縣城南2千米處漢江之濱的博望村。
張騫富有開拓和冒險精神， 建元二年（前139年）， 奉漢武帝之命， 由甘父做嚮導， 率領一百多人出使西域， 打通了漢朝通往西域的南北道路， 即赫赫有名的絲綢之路， 漢武帝以軍功封其為博望侯。 史學家司馬遷稱讚張騫出使西域為“鑿空”， 意思是“開通大道”。
他將中原文明傳播至西域， 但也把許許多多新奇怪的蔬菜、水果之類的食物帶入中原。
那麼我們去看看， 現在我們吃的哪些食物是張騫從絲綢之路帶回來的， 還有這些食物原產地是哪裡， 看了下面的這些食物， 你會發現我們現在平時吃的都是外面引進回來的。 那麼我們中國原來到底吃什麼呢
一、葡萄
原產地為黑海和地中海一帶， 我國的歐亞種葡萄是在漢武帝建元年間， 由出使西域的漢使從大宛帶來的。 大宛， 古西域國名， 在今中亞的塔什干地區， 盛產葡萄、苜蓿， 以汗血寶馬著名。
二、石榴
產自石國或安石國， 故名安石榴。 石國位於今天烏茲別克斯坦塔什干市一帶。
三、核桃
又名胡桃， 西晉張華《博物志》記載：“張騫使西域還， 乃得胡桃種。 ”
四、大蒜
原產於歐洲南部及中亞地區。 西漢張騫出使西域時將大蒜帶回中國， 因古時對西域稱“胡”， 故大蒜又名胡蒜。
五、香菜
原產於地中海沿岸及中亞地區， 又稱胡荽。 《本草綱目》雲：“張騫使西域始得種歸， 故名胡荽。 ”
六、黃瓜
又名胡瓜， 原產于喜馬拉雅山南麓， 據《本草綱目》載：“張騫使西域得種， 故名胡瓜”。東晉時更名“黃瓜”。
七、茄子
原產自東南亞和印度，漢代傳入中國，晉代開始普遍種植，最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》。
八、芝麻
原稱胡麻，原產非洲，後入印度和中亞，北宋沈括《夢溪筆談》稱由張騫通西域之時帶入內地。
九、扁豆
原產于印度等國，大約在漢晉之間引進中國。
十、胡椒
胡椒原產于波斯、阿拉伯印度一帶。唐朝從印度，經波斯通過絲綢之路輸入中國。唐人在製作胡盤肉食時喜歡添加胡椒調味。
十一、胡蘿蔔
它原產于亞洲西南部，後傳入西域，再傳入敦煌及中原。
十二 、西瓜
原產地在非洲熱帶的乾旱沙漠地帶。沿絲綢之路傳入西域、回紇，引種到中國內地。
十三、萵苣
原產於地中海沿岸，隋唐時引入。
十四、絲瓜
又名蠻瓜、菜瓜、天羅絮、布瓜。原產印度，唐末傳入中國，明代時已普遍栽種。
十五、甘藍
最初是歐洲種植，通過西域、土蕃、河本走廊的通道流傳到唐朝。
從這些看我們最早中國百姓到底每天吃什麼呢?我們現在每天吃的東西，他們那時都沒有呀。
此外，還有石榴、苜蓿、蠶豆、胡麻、無花果等等等等
故名胡瓜”。東晉時更名“黃瓜”。七、茄子
原產自東南亞和印度，漢代傳入中國，晉代開始普遍種植，最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》。
八、芝麻
原稱胡麻，原產非洲，後入印度和中亞，北宋沈括《夢溪筆談》稱由張騫通西域之時帶入內地。
九、扁豆
原產于印度等國，大約在漢晉之間引進中國。
十、胡椒
胡椒原產于波斯、阿拉伯印度一帶。唐朝從印度，經波斯通過絲綢之路輸入中國。唐人在製作胡盤肉食時喜歡添加胡椒調味。
十一、胡蘿蔔
它原產于亞洲西南部，後傳入西域，再傳入敦煌及中原。
十二 、西瓜
原產地在非洲熱帶的乾旱沙漠地帶。沿絲綢之路傳入西域、回紇，引種到中國內地。
十三、萵苣
原產於地中海沿岸，隋唐時引入。
十四、絲瓜
又名蠻瓜、菜瓜、天羅絮、布瓜。原產印度，唐末傳入中國，明代時已普遍栽種。
十五、甘藍
最初是歐洲種植，通過西域、土蕃、河本走廊的通道流傳到唐朝。
從這些看我們最早中國百姓到底每天吃什麼呢?我們現在每天吃的東西，他們那時都沒有呀。
此外，還有石榴、苜蓿、蠶豆、胡麻、無花果等等等等