二鍋頭典故
北京二鍋頭價格一向平民化是北京地區的特色酒， 可追溯至300多年前的清朝時期。 在300多年間， 北京二鍋頭給人們帶來美酒之樂，
掐頭 去尾 取中段
清朝時， 北京地區燒鍋眾多， 煙火雲集。 有一家燒鍋， 號為裕興， 由趙氏三兄弟掌持， 很有名氣。 趙氏三兄弟精于釀酒， 偶然發現了酒中雜質的分佈是有規律的， 酒頭和酒尾多， 而中段酒雜質甚少， 由此創新了掐頭、去尾、取中段的新工藝， 由於除去了第一鍋與第三鍋， 只取第二鍋， 因此名為“二鍋頭”。 該工藝是我國釀酒技術的一項重大突破， 不少名優酒受其影響。
至今甘醴二鍋頭
清朝徐水縣令吳祁是一位著名的詩人， 他曾寫下許多膾炙人口的詩詞篇章。 尤其是當他憑弔竹林七賢之一的劉伶的墓葬時， 寫下的這句“自古人才千載恨， 至今甘醴二鍋頭”， 說的是：北京二鍋頭如此好， 嗜醉如命的劉伶應暗暗生恨吧， 氣魄宏大， 情思繾綣， 是為少有的名句也。
建國時的獻禮酒
1949年新中國成立是一件大事：中國人民從此站起來了， 中華民族又可以卓立於世界民族之林了。 北京二鍋頭行業部分燒鍋合併、部分燒鍋仍是自營，
二雷子
建國之後， 北京二鍋頭中最知名的是二兩， 小小的100ml酒瓶中裝著56°的二鍋頭。 二兩度數高，
瞭解這些關於二鍋頭的雅趣典故， 在酒桌上說上一兩則， 可以起到活躍酒桌氣氛的作用。