要說最近哪部電影特別火， 非《前任攻略3》莫屬了。
電影中， 女主林佳明知自己對芒果嚴重過敏， 但為了兌現和前任的承諾， 毅然決然地哐哧哐哧啃了兩大塊芒果，
為何有些人會對食物過敏？食物過敏的後果真的有這麼嚴重嗎？今天， 康大夫就來和大家聊聊這種由食物引起的過敏。
為什麼會食物過敏？
當外來食物進入人體後， 免疫系統會立即對其作出相應的判斷。 如果識別為有用或無害物質， 則這些食物將會被吸收、利用或被自然排出。 但如果這些食物被識別為有害物質時， 免疫系統則會將其驅除或消滅， 這就是免疫應答發揮的保護作用。
而食物過敏正是因為當事人的身體識別不出來某些食物是不是安全的， 所以就把他們當做有害的物質進行攻擊。 一旦開始攻擊， 人體的免疫細胞就會鋪天蓋地而來，
常見的過敏食物包括小麥、花生、大豆、堅果類、牛奶、雞蛋、魚和甲殼類動物等， 由食品過敏引發的過敏疾病已占過敏總數的90%左右。
食物過敏會有哪些症狀？
一般食物過敏者， 通常會表現出皮膚突然出現大小不等的粉紅色風團，
部分患者可累及胃腸道， 造成該部位黏膜水腫， 臨床可出現腹痛及腹瀉。 如累及喉頭黏膜， 可出現呼吸困難。
重症患者可伴有心慌、煩躁、噁心嘔吐、呼吸困難、喉頭水腫， 甚至出現血壓降低等過敏性休克表現。
避免過敏飲食原則避免食用引起過敏的食物
這是最簡單， 也最有效的方法。 假如你懷疑某種食物引起過敏， 最好是在發生過敏的現象之後再嘗試一、二次， 以確認過敏的元兇， 避免造成偏食或營養不均衡的問題發生。
攝取足量的維他命
有研究人員曾發現， 多吃含維他命C的水果能夠讓氣喘小朋友的症狀獲得舒緩。 也有其他報告認為維他命C不足的人， 特別容易發生過敏症。 這可能是因為維他命C可以協助人體組織的完整性， 使過敏原不易侵入體內， 誘發過敏。
控制油脂的攝取量
想減輕過敏的症狀， 患有過敏性鼻炎、氣喘等疾病的人， 要先控制平日的用油量， 少吃煎炸食物， 避免選用如葵花油或玉米油， 應選擇芥花油、大豆油等， 還要適度增加鮭魚、鯖魚、鯡魚等魚類和核桃等的攝取。
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