簡單的不得了的一道菜， 杏鮑菇口感軟軟的， 雞蛋和豆瓣醬組合在一起， 味道超級香。
-- 用料 --
杏鮑菇
雞蛋 能剛好浸潤所有杏鮑菇的量
豆瓣醬
花椒
紅油辣椒 可選
-- 做法 --
❶ 杏鮑菇洗淨切薄片， 入打散後的雞蛋、花椒粉醃制待用。
❷ 鍋入油燒熱， 入豆瓣略炒至油紅出香， 入杏鮑菇翻炒至熟。
❸ 關火， 入少許辣椒油調味搞定。
-- 小貼士 --
杏鮑菇切儘量薄， 煎的幹一些硬一些會很香很香。
簡單的不得了的一道菜， 杏鮑菇口感軟軟的， 雞蛋和豆瓣醬組合在一起， 味道超級香。
-- 用料 --
杏鮑菇
雞蛋 能剛好浸潤所有杏鮑菇的量
豆瓣醬
花椒
紅油辣椒 可選
-- 做法 --
❶ 杏鮑菇洗淨切薄片， 入打散後的雞蛋、花椒粉醃制待用。
❷ 鍋入油燒熱， 入豆瓣略炒至油紅出香， 入杏鮑菇翻炒至熟。
❸ 關火， 入少許辣椒油調味搞定。
-- 小貼士 --
杏鮑菇切儘量薄， 煎的幹一些硬一些會很香很香。