大同沙棘
大同沙棘俗稱酸溜溜， 是一種多年生野生落葉灌木。 果實呈橢圓形， 成熟後為橙黃色或紅色， 味酸可口。 每到農曆九月， 在百草枯槁的百里煤田上， 惟獨沙棘生長茂盛， 果實累累， 像一串串紅色珍珠。
沙棘含糖20%， 含有多種維生素和胡蘿蔔素以及氨基酸等營養物質。 近年來開發出多種飲料、食品， 無菌無毒， 甜酸味美， 清暑解渴， 沁人心脾。
近幾年來,隨著退耕還林工程、京津風沙源治理工程等一系列林業工程的實施,沙棘已成為大同市一種常見的鄉土樹種。
新榮玉米麵高筋粉
新榮玉米麵高筋粉是北京科技大學科研成果， 選用旱作農業區無污染、無公害的優質玉米為原料， 採用現代高科生物工程技術精製而成。 保留玉米原有的高營養成分， 充分發揮了玉米對人體的保健作用， 其口感清香、細膩、滑爽， 食用後不胃酸、易吸收、易消化；是當今人們孝敬父母，
新榮玉米麵高筋粉不含色素、防腐劑， 是高科技新產品， 和白麵比功能的純玉米麵。 能包餃子、擀麵條的純玉米麵。
新榮苦蕎
苦蕎集七大營養素於一身， 不是藥， 不是保健品， 是能當飯吃的食品， 卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。
本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，
十三邊麻黃草
位於馬頭山麓長城腳下的十三邊， 盛產中草藥材——麻黃草。 十三邊的麻黃草莖粗而壯， 實面長是上等佳品， 曾被當地人譽為“麻黃之王”。
麻黃草喜溫耐旱， 適應性強。 宜於在古荒未墾的向陽山坡丘陵地生長。 十三邊村周圍古荒丘陵多， 向東、向南延伸的古長城上更是麻黃生長茂盛之地。 過去每當“白露”節氣過後， 周邊村莊的人們， 成群結隊地來十三邊採割麻黃草出售。 尤其家境貧困的孩子們為交學費， 為買紙筆硯墨， 利用節假日采拔麻黃草。 因此十三邊的麻黃草， 既是製藥的“寶草”， 又是扶貧解困、資助貧困山莊孩子們上學的“神草”。
山丹丹花
生長在馬頭山和助馬堡地帶的山丹丹花是新榮人的象徵之花。 山丹丹花雖默默無聞地生長在荒山野曠之中，不用人澆灌，不引人注目，很少被人發現。而卻以自身頑強的生命力，體現自身的價值。
“山丹丹花開紅豔豔”，紅的是那麼真誠，豔的是那麼淳樸。“山丹丹開花六瓣瓣紅”，多一瓣紅不為，少一瓣紅不甘。山丹丹花以其花姿、花形、花顏之美，人們常移植於家中作觀賞之花。山丹丹花瓣可點綴食品而供人食之。山丹丹花根刨起來可入藥為人治病。山丹丹花全身是寶。山丹丹花是山野百花叢中的佼佼者，是它花欲妒而不能之花。
蕎麥圪坨
大同很適合種植蕎麥。蕎麥經過加工磨制，成為蕎面。蕎面是糖尿病患者、高血壓病患者的佳餚，它對治療這兩種病症，有很好的療效。
蕎面的吃法很多，有擀麵條、壓烙、烙餅、捏圪坨。其中以捏圪坨為最講究，捏圪坨又名捏貓耳朵。煮熟以後，澆以雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的素鹵汁或者澆以羊肉臊子、豬肉臊子葷鹵汁，蘸而食之，味香可口，別具一格。
羊雜湯粉
論起吃羊肉的習慣，漢人和有些少數民族也有不同，少數民族只吃羊肉，把羊下水全扔了。而漢人吃完羊肉之後，還把羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗淨，煮熟切碎，配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯，因為裡邊雜七雜八應有盡有，故稱羊雜。
羊雜湯裡面摻些山藥粉條，有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能，是一味較好的食療保健食品。凡是外地人來到大同以後，必須品嘗一碗又辣又香的羊雜粉湯，方不虛此行。
新榮蓧面
新榮蓧面學名燕麥，禾本科，燕麥屬。蓧面是蓧麥經過淘洗、曬涼、炒熟，磨制而成的。蓧面的吃法很多，有推窩窩、搓個卷、推創渣、搓魚兒等等。可熱吃，可涼拌。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。
“山丹丹花開紅豔豔”，紅的是那麼真誠，豔的是那麼淳樸。“山丹丹開花六瓣瓣紅”，多一瓣紅不為，少一瓣紅不甘。山丹丹花以其花姿、花形、花顏之美，人們常移植於家中作觀賞之花。山丹丹花瓣可點綴食品而供人食之。山丹丹花根刨起來可入藥為人治病。山丹丹花全身是寶。山丹丹花是山野百花叢中的佼佼者，是它花欲妒而不能之花。
蕎麥圪坨
大同很適合種植蕎麥。蕎麥經過加工磨制，成為蕎面。蕎面是糖尿病患者、高血壓病患者的佳餚，它對治療這兩種病症，有很好的療效。
蕎面的吃法很多，有擀麵條、壓烙、烙餅、捏圪坨。其中以捏圪坨為最講究，捏圪坨又名捏貓耳朵。煮熟以後，澆以雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的素鹵汁或者澆以羊肉臊子、豬肉臊子葷鹵汁，蘸而食之，味香可口，別具一格。
羊雜湯粉
論起吃羊肉的習慣，漢人和有些少數民族也有不同，少數民族只吃羊肉，把羊下水全扔了。而漢人吃完羊肉之後，還把羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗淨，煮熟切碎，配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯，因為裡邊雜七雜八應有盡有，故稱羊雜。
羊雜湯裡面摻些山藥粉條，有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能，是一味較好的食療保健食品。凡是外地人來到大同以後，必須品嘗一碗又辣又香的羊雜粉湯，方不虛此行。
新榮蓧面
新榮蓧面學名燕麥，禾本科，燕麥屬。蓧面是蓧麥經過淘洗、曬涼、炒熟，磨制而成的。蓧面的吃法很多，有推窩窩、搓個卷、推創渣、搓魚兒等等。可熱吃，可涼拌。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。