梨子， 性甘寒、微酸， 無毒， 有潤肺、清心、止熱咳、消痰水等功效。 因其肉脆多汁， 甘甜清香， 風味獨特， 營養豐富， 故有“百果之宗”之美譽。
民間有“八月甜梨口水滴的”諺語， 也就是說， 八月初秋正是吃梨的好時節。 這是因為：秋季在傳統中醫以氣候分類的觀念中， 歸屬燥氣， 故入秋後， 人們經常會感覺皮膚燥氧， 口鼻、咽喉等呼吸道乾燥， 乾咳無痰， 甚至出現大便幹結、小便短赤等現象， 這些皆因燥性易耗傷人體中肺與胃中津液， 以致產生各種秋燥的症候群。 而中醫認為梨性寒涼， 含水量多， 且含糖分高， 食後滿口清涼，
又可潤肺、止咳、化痰， 對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。 梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入藥。
梨所含的糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響， 還對咽喉有養護作用。
而且， 梨所含營養十分豐富， 每100克梨的可食部分中， 能量167.5千焦， 約含蛋白質0.1克， 脂肪0.1克， 糖類9克， 鈣5毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 維生素A（胡蘿蔔素）0.01毫克， 維生素B1 0.01毫克， 維生素C4毫克， 煙酸0.2毫克， 能有效提高人體免疫力， 因此有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 此外， 梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，
推薦食譜：
1、梨膏（梨汁）
原料：梨2000克， 蜂蜜適量。
制法：將梨切碎搗爛， 絞取汁液（或煎取汁液）， 小火熬至濃稠， 加入蜂蜜， 混勻並煎沸， 待冷卻成。 每次服1~2匙， 溫開水沖服。 若臨時急用， 可用梨絞取汁液服， 或生嚼鮮果。
2、川貝蒸梨
原料：梨1個（個大的）， 川貝母3克， 冰糖適量。
制法：將梨頂端2/5處切開， 挖去梨核， 再將川貝母研末， 和冰糖一起放入挖空的梨中， 封好， 煮熟或蒸熟。 二次服食。
小貼士：
1、梨性質寒涼， 不宜一次食用過多， 否則反傷脾胃， 特別是脾胃虛寒的人， 更應慎食。
2、梨含果酸較多， 胃酸多者， 不可多食。
3梨有利尿作用， 胃酸多者， 不可多食。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨， 並且最好煮熟再吃， 以防濕寒症狀加重。
5、梨含有糖量高， 糖尿病者當慎。
6、梨含有果酸多， 不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 梨不應與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者， 不宜選擇含糖量太高的甜梨。