冬天天氣寒冷， 很多人會在家裡開空調， 或者開取暖器烤火， 但時間長了， 會感覺到嘴巴特別幹， 特別難受。 這個時候我們多喝這道燙， 不僅能給我們的肺部洗個澡， 還可以健脾生津， 營養豐富。
平日容易感冒， 肺與支氣管常不舒服或是易咳嗽的人， 要多吃一些白色的食物， 如白蘿蔔、白菜、椰菜花、洋菰、銀耳（雪耳）、甘蔗等；中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。 但有過敏體質者則選前述溫性、補元氣的白色食物。
儘管和其他顏色的食物相比， 白色食物往往缺少人體所必需的氨基酸， 因此其營養價值要稍差一些，
另外， 白色的水果和蔬菜給一種汁潔味鮮的感覺， 經常實用可調節視力、安定情緒， 還可以輔助治療心腦血疾病， 屬較佳的天然保健食物。 經常坐在電腦前的平和體質者可多吃梨， 它能清心降火、潤肺補腎， 並且能保護視力。
銀耳豬骨湯：
原料：豬脊骨750克， 銀耳50克， 青木瓜1個（約750）， 紅棗5個。
制法：將豬脊骨和木瓜煮滾後， 改文火煮2個小時， 最後放入銀耳、紅棗煮半小時。
銀耳紅蘿蔔湯：
原料：紅蘿蔔500克， 瘦肉250克， 銀耳100克。
制法：紅蘿蔔去皮切件， 銀耳先行浸發， 瘦肉洗乾淨， 水4碗， 同煲2小時足已足夠。
蜂蜜白蘿蔔湯：
原料：白蘿蔔100克， 蜂蜜20克。
制法：
（1）、先將白蘿蔔洗淨支皮切丁塊， 放入砂鍋內， 加適量清水煮熟。
（2）在白蘿蔔湯中加入適量蜂蜜調味， 即可飲用。 每天一劑， 連服20劑。