家常美食：百吃不膩的3道家常菜，簡直停不下來，每次都能吃光碟

香菇雞翅：雞翅劃幾刀， 用料酒， 薑片醃制十分鐘去腥， 鍋內少許油， 香煎雞翅至雞皮略收縮， 放入薑蔥一起煎， 加入香菇， 生抽， 老抽，

鹵水汁， 加一碗水燜煮， 收汁即可。

糖醋排骨：排骨綽水放薑片、蔥片， 料酒。 飛出血沫溫水洗淨， 洗淨的排骨放在蒸鍋中大火蒸30分鐘， 30分鐘後蒸完的排骨有湯汁倒在一個空碗裡備用， 先調好糖醋汁一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋， 鍋燒熱放入適量的食用油，

把排骨倒入翻炒均勻， 兩邊炒的有點焦焦的時候把兩粒冰糖放入繼續翻炒， 直到融化把糖醋汁烹煮繼續翻炒， 掀開鍋蓋， 用鏟子翻拆防止粘鍋， 大火收汁湯快幹的時滴幾滴醋。 盛盤趁熱撒上白芝麻即可。

火爆腰花：豬腰子洗淨切花刀。 用花生油，

醬油和米酒醃製備用,大蔥切小段， 姜片切丁。 紅辣椒切小段。 大蒜去皮切碎。 豆豉洗乾淨備用。 醬油蠔油米酒和雞精混合成醬汁備用， 熱鍋倒適量油大火滑炒步驟一醃制好的腰花。 都變色了就盛出。 下大蒜薑和豆豉爆香， 下紅辣椒翻炒。 再下腰花。 最後下大蔥段。 淋下醬汁。 大火收汁即可。