謊言排名不分先後， 全部都是謊言， 2017年害了大家一年， 2018年了， 不要再被謊言欺騙， 甩開謊言， 擁抱真相！
謊言一：吃膩了， 顧客會吃膩嗎？1、自己家的菜都能吃膩， 餐館更是如此。
這句話很坑， 生意不好的老闆真的就信了， 其實你自己回想一下， 家裡的味道， 媽媽味才是家的味道， 你心念念的就是媽媽做的某一道菜， 至死不忘。
上大學， 當兵的時候， 吃著食堂裡面的菜， 你想起的一定是媽媽包的餛飩或者水餃， 也可能是爸爸烙的油餅下的一碗麵條。
你問我會做什麼？哈， 我就比較牛逼了， 女兒想了一晚上還沒有想出來了，
放假嘍， 你在回家的路上就給家裡打電話了， 發短信了， 發微信了， 媽……我要吃水餃， 爸， 我要吃你做的炒雞蛋， 不管多晚， 爸爸媽媽立刻馬上給你準備， 發現電話的那一刻， 你的鼻子下面就開始出現那道菜的味道， 久久不散……
你吃膩了嗎？
2、一個菜總不換顧客就不來了
我不知道你喜歡那一口， 我喜歡吃油條， 吃一輩子了， 真心沒有吃膩， 到外地出差， 一定要嘗嘗當地的油條， 回家， 也是第一件事就是去門口， 早早的排隊買油條吃， 幾十年了， 沒吃膩。
不但是我， 我們老城中心有一家老店， 開20年了， 就是一道菜， 不變的味道， 老闆閉著眼睛都能炒出那個味道， 我們閉著眼睛也能吃出來， 是不是老闆炒的了，
前幾天看一篇文章， 說是潮州的蠔烙， 一個老奶奶煎了47年的蠔烙， 就在小小的巷子裡， 從小女孩到少婦到老嫗， 年齡在變， 不變的就是味道， 潮汕好多的華僑在國外， 從海外回來的第一件事， 下了飛機打車直奔小巷子， 立刻先要吃上一份蠔烙， 才心滿意足的回家。
蠔烙的味道能變嗎？
3、味道要多變
有人給我說， 味道一定要多變， 我聽了， 在心裡說：扯淡！
記住， 味道不能適應所有顧客， 想要適應所有顧客， 就是走上死亡之路的那一刻。 做好自己就足夠了。
4、為什麼這樣說
既然道理你們都明白， 為什麼還有人不斷的要你們相信謊言呢？
你只要看看對方的身份就知道了，
為了利益， 受益者可以編造謊言， 拆穿很簡單， 你看看他的身份。
經常有人引用馬克思在《資本論》中說過的一段話：
原句：資本懼怕沒有利潤或利潤過於微小的情況。 一有適當的利潤， 資本就會非常膽壯起來。 只要有10%的利潤， 它就會到處被人使用；有20%的利潤， 就會活潑起來；有50%的利潤， 就會引起積極的冒險；有100%的利潤， 就會使人不顧一切法律；有300%的利潤， 就會使人不怕犯罪， 甚至不怕絞首的危險。 如果動亂和紛爭會帶來利潤， 它就會鼓勵它們。 走私和奴隸貿易就是證據。
其實，
姐夫說：真理都在謊言的身後。
事實：
百年老字型大小歷久彌新。 你所在城市裡面都有需要排隊的生意最好的那一家飯店， 你看他們的飯店， 是每天在變菜品了， 還是給你打折做行銷了， 對了， 啥都沒有， 零頭還都不抹掉， 少一分都不行， 你不給， 後面排隊的廣大群.眾都拿鄙夷的眼光瞧你。
是這樣不？
謊言二：餐飲沒有做好， 因為缺少方法！1、微信行銷， 少的是方法， 我需要學習加人的技巧
好多人問我的第一句就是如何日加5000人， 如何吸粉引流？如何爆粉？
我說， 你們說的比我都專業， 我的微信我從來沒有主動加過任何人，
如果真的有方法， 那就是口碑相傳， 讓顧客真心的喜歡你， 然後他們自然會加你了， 還有人會問我如何讓顧客主動地分享？其實只有顧客自願分享才是真正的分享， 這樣的分享才有效果。
如果你把加人做得和微商一樣， 用各種套路甚至用一些禮品贈品去引誘別人加你的微信， 那麼即使加上了， 可能出門以後他立刻就會被刪掉， 這樣的加人方法， 除了你是給老闆打工， 給老闆一個數字看看， 還有什麼實際的意義嗎？
我曾經指導一個我的讀者。 微信裡面只有兩千多個好友， 但這兩千多個好友就可以讓他一個300平米的飯店做到日營業額20,000塊錢。
姐夫說：精准， 真誠就是致勝的法寶。
2、需要學習方法回去應用
所以，你記住，最好的方法就是沒有方法。
3、為什麼會這樣想呢？
沒有方法，就需要你花錢去學方法，你不自信的時候，就以為自己方法出問題，就要學習，那就花錢吧！這就是真相。
假如真的有這種加人的方法，假如真的有讓顧客舉著鈔票排隊的方法，這一個方法多少錢？只要有這一個方法，拿去賣錢就可以了，還要你費勁學習幹麼？
那你花錢買這個方法，也是需要付出。這世界上從來沒有免費得到的東西，也沒有一蹴而就，更沒有一夜暴富。
事實：少些套路多些真誠，在這世界缺少的不是方法，而是真誠，真心。記住姐夫說的：千萬不要那顧客當傻子。要學會一分耕耘，一分收穫，春種才有秋收。
謊言三：飯店生意不好是缺少行銷1、沒有行銷
好多人給我說的第一句話就是，姐夫，我店裡生意不好，我覺得我的產品沒有問題，味道也很好，環境服務也不錯，現在應該是缺少行銷。
我們家之所以生意做得不好，是因為我們不會做行銷，隔壁那家裡生意火爆天天有人，是因為他們會做行銷，會炒作這是我的短項。
我只有做好行銷，才能讓店裡的生意好起來。沒有行銷，我的店就是死路一條，所以我想請教如何能讓店生意火爆的行銷策略。
我想真誠的告訴大家，不要寄託希望於行銷，過度行銷等於死路一條。
姐夫說：最好的行銷就是沒有行銷。
2、產品第一
做好一個店的基礎是菜品的穩定，而不是你所謂的行銷。菜品，千萬不要走入歧途，過度的研髮菜品，尤其是廚師出身的老闆，更會執迷於菜品的研發。
好菜品的標準是，不怕不難吃，就怕不穩定。
做好穩定的前提就是，標準化勝過變化，以不變應萬變。這才是菜品立業的根本，而不是嘩眾取寵更不是變化無窮。
《瓦爾登湖》裡寫的：“別去做成百上千件事，只做兩三件就好。別追求上百萬種東西，只要五六種就好。”
如果菜品要做好記住這幾個核心點，不是廚師一樣可以做好菜品設計，真的沒有你想的那麼複雜。
菜品要素除了不難吃以外就是：量大，這裡不是指的多多益善，而是，主料多。當大家都是相同價格的時候，你的主料多就已經勝出了，絕對不要降價，價格低了就沒有毛利，就要在材料上節省。
還有一個就是材料新鮮。這才是無敵的秘笈。
姐夫說：飯店做好的三個要點：新鮮，量大，不難吃！
3、為什麼你會認為自己缺少行銷
我們為什麼會有這個想法呢？最大的一個原因是，不自信，對菜品不自信，對自己的管理不自信，還有一個原因是，想走捷徑，想快一點走出目前的困境，而且，現在人員是餐飲的一大問題，不好招人，人員流動的快，自然就不願費勁傳授技能，想直接找到有用的，找到來了就能幹活的人，還要按照自己的標準來招人，結果，就是招不到人。
事實：
不要害怕，做好自己，做強自己，只有自己強大了，才能吸引別人，自己變強八方來賀。從來沒有一個弱者是受人尊重的。姐夫說：記住，你要做的就是讓自己變得強大，更強大！
謊言四：開飯店價格一定要低才行1、為什麼害怕賣高價
大多的人認為，價格不能高，要低一點才可以，價格高了就等於給同行機會了，我們寧可價格低一點，也要佔領市場，哪怕不賺錢也要低價，只有低價才能最快的幹掉對手。
讓我們認真的思考一個問題，假設對手能幹掉，但是能殺光嗎？
今天這個對手被幹掉了，倒閉了，他的店關門了，房子又要出租了，誰來租呢，一般來說下一個很有可能還是個幹飯店的，也或者就是直接轉讓，那樣，又是飯店的可能性極高。
搞掉一個對手，又會再來一個，怎麼辦？繼續搞？問題是自己還沒有賺錢呢，前面也是賠錢搞，本來想沒有對手了，正準備大賺一把呢，結果……
還有的人認為價格低了才有顧客，價格高了就沒有顧客了，價格高大家都會嫌貴的。這個問題很普遍，其實是，顧客群體不精准造成的，也就是不知道自己的顧客是誰。
在國人心中，低價等於低質這個觀念是深入人心的，不是你賣的低就有人來，還有一個問題，你賣的低價的時候，很多高端顧客就已經遮罩你了。
形成惡性循環，價格越低優質顧客越少，顧客越嫌貴，最後不賺錢顧客還不滿意。
奢侈品店，從來不賣便宜貨，一雙人字拖都賣出天價，但是沒有少過顧客，天后拎個編織袋傲嬌的走在大街上一樣引人矚目。
真正的原因，並不是顧客覺得價格高。而是什麼顧客覺得價格高。那些覺得價格高的人是不是你的顧客群體，看資料，他們的複購有多少，累計消費有多少。
這兩樣沒有資料前，不要過早的做判斷下結論。
擔心價格高，還有一個原因是，產品本身沒有價值，顧客認為不值，作為管理者，不會塑造價值，不會建立信任，這就是典型的偷懶，乾脆直接賣低價算了。
這也是很多價格一直走低的管理者的心態。
2、產生這個想法的原因
為什麼產生以上的想法，最根本的原因是害怕，不敢賣，即使產品有價值也不敢賣。
更多時候是害怕+懶，再加上一些外部的宣傳給商家造成了壓力，擔心賣高了價格，會說他宰客。
像是天價蝦，天價魚，都已經成為宰客的經典案例，也給正常經營的餐飲人帶來了困惑，設計價格就是走低，一路向下。
確實是如此，宰客的危害勝於高價，但是也不能因噎廢食。
賣低價，是因為沒有信任，沒有信任，沒有信任。
事實：
所以，害怕+懶+沒有信任，造成了定價偏低，不敢定高價的心理，賣高價絕不等同於漫天要價，以次充好，而是在合理的範圍內，參照本地和同等規模的商家，做同類中的最高價。價格要好，最重要的是建立信任，塑造自己的價值，才會得到顧客的認同，只要有了信任和認同，價格不再是問題。那如何才能塑造好自己的價值呢？微信就是一個很好的和顧客交互的工具，而且可以通過微信朋友圈塑造自己的價值，建立信任。
謊言五：想要生意好就要給顧客新鮮感！1、不停的做新菜
每天看朋友圈，很多老闆，廚師天天都在四處學習，不學習的時候，就在天天研發新菜，說是新菜，其實就是翻新和互抄。
看看誰家的菜賣的好，賣的火，帶著廚師去吃，去拍照，回來自己做，變成自己的菜，這是最常見的手法。
還有呢，就是前面說的參加各種培訓，廚師同行間主動交流，或者參加一些美食團體或者調料企業組織的品鑒會，又或者是各位廚藝大師的弟子會。
不管是哪一種方法，最終目的就是帶幾個新菜回去。
菜品的標準呢，是自己看了好，吃了好吃。
什麼是新菜？是自己沒見過為標準。
注意這裡兩個環節，菜是給顧客吃的，不考慮顧客接受不接受，也不考慮顧客見沒見過這道菜。
2、你不能做出天下所有美味
天天出去學習新菜，也忽略了一點，菜品不斷更新，那是美食城，即使是美食城，也做不到搜羅天下美味，你有多大的地方可以放進去中華全部的美食，不可能，有生之年，即使是吃遍都很難。
顧客喜歡不？這是最重要的，今天是桂林的顧客可能喜歡幹拌粉，明天是長沙的顧客可能喜歡湯粉，而且還要扁粉才可以，如果是四川的呢，還要來勺辣子。有喜歡勁道的，有喜歡軟糯的，我要臭豆腐，我要魚腥草，一樣的味道，愛的愛死，不喜的恨死。
有句話叫眾口難調。
3、再新的也是你以為新
你好不容易學了一個新菜回來，做好了，顧客一看，早就吃過了。你會說，不可能，我剛剛學了的，還沒有開始賣呢，誰走漏了風聲？
其實，是顧客半年前就在出差的時候吃過了，對於你是新菜，對於顧客是老菜。
現在交通便利了，真的可以做到早上在西安吃泡饃，晚上在重慶吃火鍋，對於一個整天在外的顧客來說，全國的美食都已經吃過了，你的新菜他早已吃過就變得一點不新奇。
4、為什麼這樣
為什麼需要每天研發新菜，到處去學習新菜，是不自信，對於現在的菜不自信，才去不斷的找新菜，期望新菜能撐起門面，成為店裡的頂樑柱。
還有一個就是老觀念，認為只要做好菜品，讓菜品多了，對顧客有吸引力，其他環節不去打通，認為幹飯店就是做好菜品，就可以解決所有問題。
事實：酒好不怕巷子深的時代已經過去了，菜一定要好，但是不要每天換口味。你的菜做好一道，深挖，狠狠的用力去挖，把一道菜做成極致，做成百年菜，像煎樂樂47年的蠔烙一樣，讓顧客記得這個味道，吃不到還想，做自己擅長的事，就像前面說過的，做好自己的一道菜就足夠了。做得多，不代表就能都做的好。
謊言六：顧客喜歡的是佔便宜1、顧客到底要什麼？
先說一個核心，新鮮+安全。
這是顧客要的，在保證了新鮮和安全的基礎上，價格不重要，菜品多不多不重要。
你是一個炒雞店，顧客到你這裡就是吃炒雞的，你非要還有烤魚，也有火鍋，現在還有了海鮮大咖。
顧客記得你只是因為你的炒雞，吃烤魚他有自己要去的地方，其他的不會來你這，再說了，你的烤魚，真的有隔壁那家烤魚店好？
做好炒雞就對了，做到炒雞裡面最好的。
2、為什麼你會認為顧客喜歡佔便宜？
有的管理者認為，顧客喜歡佔便宜，真的是這樣嗎？你問他們從哪裡得到的這個資訊，他們回答，上課學來的。
這就像是大夫治病不問病人，問家屬一樣，你哪裡不舒服？
自己不知道顧客是怎麼想的，也不去問，或者問的是家屬，最後只能按照自己的猜測去開藥方，治不好，延誤最佳治療時機，嚴重了，甚至是致命的。
還有一個來源，就是被誤導了，盈利機構在給你灌輸一個錯誤的觀念，你的顧客是喜歡佔便宜的，你只要讓顧客占到便宜就好了。
我想知道，那些愛佔便宜的顧客，真的是你的顧客嗎？真的是你想要的顧客嗎？
3、如何才能做到？
這裡我看到一個實際的操作，做旅遊文創美食村的，他們的店鋪裡面，都有一個牌子，上面是店主的照片，下面是一段這樣的話：“店主發誓承諾，如果原材料摻假，甘願禍及子孫。店主某某。”
事實：垃圾顧客才會想著占你便宜，高端的顧客生怕占你一點便宜，不小心占了便宜，也要馬上還給你，絕不沾光，是高端顧客的宗旨。安全和新鮮永遠是顧客的第一需要，沒有人會為了便宜而不顧安全，絕不會。萬能的姐夫
著作權歸作者劉克所有，歡迎分享、轉發！ 商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請注明：作者：劉克，微信號： 574321，微信公眾號：QQ574321 。轉載人的轉載行為，視為同意本條，轉載須附本條！姐夫說：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！
每天一篇原創，這是我的第【982】篇原創文章
2、需要學習方法回去應用
所以，你記住，最好的方法就是沒有方法。
3、為什麼會這樣想呢？
沒有方法，就需要你花錢去學方法，你不自信的時候，就以為自己方法出問題，就要學習，那就花錢吧！這就是真相。
假如真的有這種加人的方法，假如真的有讓顧客舉著鈔票排隊的方法，這一個方法多少錢？只要有這一個方法，拿去賣錢就可以了，還要你費勁學習幹麼？
那你花錢買這個方法，也是需要付出。這世界上從來沒有免費得到的東西，也沒有一蹴而就，更沒有一夜暴富。
事實：少些套路多些真誠，在這世界缺少的不是方法，而是真誠，真心。記住姐夫說的：千萬不要那顧客當傻子。要學會一分耕耘，一分收穫，春種才有秋收。
謊言三：飯店生意不好是缺少行銷1、沒有行銷
好多人給我說的第一句話就是，姐夫，我店裡生意不好，我覺得我的產品沒有問題，味道也很好，環境服務也不錯，現在應該是缺少行銷。
我們家之所以生意做得不好，是因為我們不會做行銷，隔壁那家裡生意火爆天天有人，是因為他們會做行銷，會炒作這是我的短項。
我只有做好行銷，才能讓店裡的生意好起來。沒有行銷，我的店就是死路一條，所以我想請教如何能讓店生意火爆的行銷策略。
我想真誠的告訴大家，不要寄託希望於行銷，過度行銷等於死路一條。
姐夫說：最好的行銷就是沒有行銷。
2、產品第一
做好一個店的基礎是菜品的穩定，而不是你所謂的行銷。菜品，千萬不要走入歧途，過度的研髮菜品，尤其是廚師出身的老闆，更會執迷於菜品的研發。
好菜品的標準是，不怕不難吃，就怕不穩定。
做好穩定的前提就是，標準化勝過變化，以不變應萬變。這才是菜品立業的根本，而不是嘩眾取寵更不是變化無窮。
《瓦爾登湖》裡寫的：“別去做成百上千件事，只做兩三件就好。別追求上百萬種東西，只要五六種就好。”
如果菜品要做好記住這幾個核心點，不是廚師一樣可以做好菜品設計，真的沒有你想的那麼複雜。
菜品要素除了不難吃以外就是：量大，這裡不是指的多多益善，而是，主料多。當大家都是相同價格的時候，你的主料多就已經勝出了，絕對不要降價，價格低了就沒有毛利，就要在材料上節省。
還有一個就是材料新鮮。這才是無敵的秘笈。
姐夫說：飯店做好的三個要點：新鮮，量大，不難吃！
3、為什麼你會認為自己缺少行銷
我們為什麼會有這個想法呢？最大的一個原因是，不自信，對菜品不自信，對自己的管理不自信，還有一個原因是，想走捷徑，想快一點走出目前的困境，而且，現在人員是餐飲的一大問題，不好招人，人員流動的快，自然就不願費勁傳授技能，想直接找到有用的，找到來了就能幹活的人，還要按照自己的標準來招人，結果，就是招不到人。
事實：
不要害怕，做好自己，做強自己，只有自己強大了，才能吸引別人，自己變強八方來賀。從來沒有一個弱者是受人尊重的。姐夫說：記住，你要做的就是讓自己變得強大，更強大！
謊言四：開飯店價格一定要低才行1、為什麼害怕賣高價
大多的人認為，價格不能高，要低一點才可以，價格高了就等於給同行機會了，我們寧可價格低一點，也要佔領市場，哪怕不賺錢也要低價，只有低價才能最快的幹掉對手。
讓我們認真的思考一個問題，假設對手能幹掉，但是能殺光嗎？
今天這個對手被幹掉了，倒閉了，他的店關門了，房子又要出租了，誰來租呢，一般來說下一個很有可能還是個幹飯店的，也或者就是直接轉讓，那樣，又是飯店的可能性極高。
搞掉一個對手，又會再來一個，怎麼辦？繼續搞？問題是自己還沒有賺錢呢，前面也是賠錢搞，本來想沒有對手了，正準備大賺一把呢，結果……
還有的人認為價格低了才有顧客，價格高了就沒有顧客了，價格高大家都會嫌貴的。這個問題很普遍，其實是，顧客群體不精准造成的，也就是不知道自己的顧客是誰。
在國人心中，低價等於低質這個觀念是深入人心的，不是你賣的低就有人來，還有一個問題，你賣的低價的時候，很多高端顧客就已經遮罩你了。
形成惡性循環，價格越低優質顧客越少，顧客越嫌貴，最後不賺錢顧客還不滿意。
奢侈品店，從來不賣便宜貨，一雙人字拖都賣出天價，但是沒有少過顧客，天后拎個編織袋傲嬌的走在大街上一樣引人矚目。
真正的原因，並不是顧客覺得價格高。而是什麼顧客覺得價格高。那些覺得價格高的人是不是你的顧客群體，看資料，他們的複購有多少，累計消費有多少。
這兩樣沒有資料前，不要過早的做判斷下結論。
擔心價格高，還有一個原因是，產品本身沒有價值，顧客認為不值，作為管理者，不會塑造價值，不會建立信任，這就是典型的偷懶，乾脆直接賣低價算了。
這也是很多價格一直走低的管理者的心態。
2、產生這個想法的原因
為什麼產生以上的想法，最根本的原因是害怕，不敢賣，即使產品有價值也不敢賣。
更多時候是害怕+懶，再加上一些外部的宣傳給商家造成了壓力，擔心賣高了價格，會說他宰客。
像是天價蝦，天價魚，都已經成為宰客的經典案例，也給正常經營的餐飲人帶來了困惑，設計價格就是走低，一路向下。
確實是如此，宰客的危害勝於高價，但是也不能因噎廢食。
賣低價，是因為沒有信任，沒有信任，沒有信任。
事實：
所以，害怕+懶+沒有信任，造成了定價偏低，不敢定高價的心理，賣高價絕不等同於漫天要價，以次充好，而是在合理的範圍內，參照本地和同等規模的商家，做同類中的最高價。價格要好，最重要的是建立信任，塑造自己的價值，才會得到顧客的認同，只要有了信任和認同，價格不再是問題。那如何才能塑造好自己的價值呢？微信就是一個很好的和顧客交互的工具，而且可以通過微信朋友圈塑造自己的價值，建立信任。
謊言五：想要生意好就要給顧客新鮮感！1、不停的做新菜
每天看朋友圈，很多老闆，廚師天天都在四處學習，不學習的時候，就在天天研發新菜，說是新菜，其實就是翻新和互抄。
看看誰家的菜賣的好，賣的火，帶著廚師去吃，去拍照，回來自己做，變成自己的菜，這是最常見的手法。
還有呢，就是前面說的參加各種培訓，廚師同行間主動交流，或者參加一些美食團體或者調料企業組織的品鑒會，又或者是各位廚藝大師的弟子會。
不管是哪一種方法，最終目的就是帶幾個新菜回去。
菜品的標準呢，是自己看了好，吃了好吃。
什麼是新菜？是自己沒見過為標準。
注意這裡兩個環節，菜是給顧客吃的，不考慮顧客接受不接受，也不考慮顧客見沒見過這道菜。
2、你不能做出天下所有美味
天天出去學習新菜，也忽略了一點，菜品不斷更新，那是美食城，即使是美食城，也做不到搜羅天下美味，你有多大的地方可以放進去中華全部的美食，不可能，有生之年，即使是吃遍都很難。
顧客喜歡不？這是最重要的，今天是桂林的顧客可能喜歡幹拌粉，明天是長沙的顧客可能喜歡湯粉，而且還要扁粉才可以，如果是四川的呢，還要來勺辣子。有喜歡勁道的，有喜歡軟糯的，我要臭豆腐，我要魚腥草，一樣的味道，愛的愛死，不喜的恨死。
有句話叫眾口難調。
3、再新的也是你以為新
你好不容易學了一個新菜回來，做好了，顧客一看，早就吃過了。你會說，不可能，我剛剛學了的，還沒有開始賣呢，誰走漏了風聲？
其實，是顧客半年前就在出差的時候吃過了，對於你是新菜，對於顧客是老菜。
現在交通便利了，真的可以做到早上在西安吃泡饃，晚上在重慶吃火鍋，對於一個整天在外的顧客來說，全國的美食都已經吃過了，你的新菜他早已吃過就變得一點不新奇。
4、為什麼這樣
為什麼需要每天研發新菜，到處去學習新菜，是不自信，對於現在的菜不自信，才去不斷的找新菜，期望新菜能撐起門面，成為店裡的頂樑柱。
還有一個就是老觀念，認為只要做好菜品，讓菜品多了，對顧客有吸引力，其他環節不去打通，認為幹飯店就是做好菜品，就可以解決所有問題。
事實：酒好不怕巷子深的時代已經過去了，菜一定要好，但是不要每天換口味。你的菜做好一道，深挖，狠狠的用力去挖，把一道菜做成極致，做成百年菜，像煎樂樂47年的蠔烙一樣，讓顧客記得這個味道，吃不到還想，做自己擅長的事，就像前面說過的，做好自己的一道菜就足夠了。做得多，不代表就能都做的好。
謊言六：顧客喜歡的是佔便宜1、顧客到底要什麼？
先說一個核心，新鮮+安全。
這是顧客要的，在保證了新鮮和安全的基礎上，價格不重要，菜品多不多不重要。
你是一個炒雞店，顧客到你這裡就是吃炒雞的，你非要還有烤魚，也有火鍋，現在還有了海鮮大咖。
顧客記得你只是因為你的炒雞，吃烤魚他有自己要去的地方，其他的不會來你這，再說了，你的烤魚，真的有隔壁那家烤魚店好？
做好炒雞就對了，做到炒雞裡面最好的。
2、為什麼你會認為顧客喜歡佔便宜？
有的管理者認為，顧客喜歡佔便宜，真的是這樣嗎？你問他們從哪裡得到的這個資訊，他們回答，上課學來的。
這就像是大夫治病不問病人，問家屬一樣，你哪裡不舒服？
自己不知道顧客是怎麼想的，也不去問，或者問的是家屬，最後只能按照自己的猜測去開藥方，治不好，延誤最佳治療時機，嚴重了，甚至是致命的。
還有一個來源，就是被誤導了，盈利機構在給你灌輸一個錯誤的觀念，你的顧客是喜歡佔便宜的，你只要讓顧客占到便宜就好了。
我想知道，那些愛佔便宜的顧客，真的是你的顧客嗎？真的是你想要的顧客嗎？
3、如何才能做到？
這裡我看到一個實際的操作，做旅遊文創美食村的，他們的店鋪裡面，都有一個牌子，上面是店主的照片，下面是一段這樣的話：“店主發誓承諾，如果原材料摻假，甘願禍及子孫。店主某某。”
事實：垃圾顧客才會想著占你便宜，高端的顧客生怕占你一點便宜，不小心占了便宜，也要馬上還給你，絕不沾光，是高端顧客的宗旨。安全和新鮮永遠是顧客的第一需要，沒有人會為了便宜而不顧安全，絕不會。萬能的姐夫
著作權歸作者劉克所有，歡迎分享、轉發！ 商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請注明：作者：劉克，微信號： 574321，微信公眾號：QQ574321 。轉載人的轉載行為，視為同意本條，轉載須附本條！姐夫說：越害怕越失去，越付出越成功，越分享越快樂！
每天一篇原創，這是我的第【982】篇原創文章