世界上沒有什麼事情比吃飯更重要的了。 每一個飯局， 其實都是人與人之間的較量。 不光是在古代， 在現代好多談生意， 做買賣的都是在飯桌上談論下來的。 看看古代歷史上扭轉乾坤的飯局有哪些吧？
一、澠池之會（最不辱使命的飯局）
人物有：秦襄王、趙文王、藺相如
藺相如完璧歸趙的第二年， 秦藉口趙不跟它聯合攻齊， 派兵攻下趙的兩座城池， 斬殺趙國三萬人。 秦在對趙進行軍事威脅的同時， 又在外交方面迫使趙國屈服。 詭計多端的秦王派使者告訴趙王， 約趙王在澠池會談。 趙王害怕上當， 又不敢不去。 藺相如為了祖國榮譽， 不怕犧牲， 決定親自陪同趙王前往澠池。 在宴會上， 他與秦國君臣進行了針鋒相對的鬥爭， 寸步不讓， 使秦王理屈詞窮， 毫無所得， 藺相如機智地保護了趙王的安全並且不被羞辱。
二、鴻門宴（殺機四伏的飯局）
人物：劉邦、張良、樊噲、曹無傷、項羽、范增、項莊、項伯
鴻門宴後世用來比喻不懷好意的人， 這個故事家喻戶曉。 是秦末項羽為劉邦設下的“鴻門夜宴”， 是為了誅除劉邦， 但此事為項伯知悉， 項伯顧念和張良故人之情， 向劉邦大軍報訊。 劉邦知道這鴻門宴是去不得的兇險之地，
鴻門宴當日， 範增早已布下天羅地網， 定要把劉邦人頭留下， 誰知劉邦竟以一跪化解了項羽之怨恨， 範增便再命''項莊舞劍， 意在沛公''， 一心要在席中把劉邦刺死， 可是還是被項伯和樊噲給劉邦解了圍， 劉邦終於更借往如廁而逃遁而去， 回到軍中後立即將曹無傷誅殺。
三、群英會（最坑人的飯局）
人物：龐統、諸葛瑾、黃忠、周瑜、諸葛亮、蔣幹、呂蒙、魯肅
三國時曹操派蔣幹去周瑜帳中勸降歸順曹操， 周瑜大擺筵席， 並禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事， 只是在座上觥籌交錯， 大笑暢飲。 飲至天晚， 周瑜裝醉。 蔣幹被周瑜刺激得夠嗆， 倒也絲毫不敢提及遊說周瑜投降曹操的事。 但為了向曹丞相有個交代， 於是他劍走偏鋒， 就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。 後來曹操果然中計， 斬了水軍首領蔡瑁、張允。 於是， 一個勸降不成， 便試圖以雞鳴狗盜之術盜取敵方機密， 另一個則將計就計請君入甕。 這赤壁之戰，
四、煮酒論英雄（最霸氣的飯局）
人物：曹操、劉備、關羽、張飛、趙雲、許褚、張遼
東漢末年， 曹操挾天子以令諸侯， 勢力大；劉備雖為皇叔， 卻勢單力薄， 為防曹操謀害， 不得不在住處後園種菜， 親自澆灌， 以為韜晦之計。
一天， 劉備正在澆菜， 曹操派人請劉備入府，煮酒談論當世英雄是誰，劉備裝作胸無大志的樣子，說了幾個人，都被曹操否定。曹操單刀直入地說：“當今天下英雄，只有你和我兩個！”劉備嚇了一跳，把手中拿的筷子掉到地上。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈機一動，從容地低下身拾起筷子，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。曹操此時才放心地說，大丈夫也怕雷嗎？劉備說，連聖人對迅雷烈風也會失態，我還能不怕嗎？劉備經過這樣的掩飾，使曹操認為自己是個胸無大志、膽小如鼠的庸人，曹操從此再也不疑心劉備了。
五、東晉新亭會（最鼓舞人心的飯局）
人物：王導、周顗
西晉末年，中原經過八王之亂和永嘉之禍後，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，渡江而南的占十之六七，史稱“衣冠渡江 ”。
南渡後的北方士人，雖一時安定下來，卻經常心懷故國。每逢閒暇，他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。名士周顗歎道：“風景不殊，舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原落入夷手，一時家國無望，紛紛落淚。為首的大名士王導立時變色，厲聲道：“當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！”眾人聽王導這麼說，十分慚愧，立即振作起來。這便是史上非常著名的新亭會。
六、貴妃醉酒（最香豔的飯局）
人物：楊貴妃、高力士等
貴妃醉酒，是唯一以女子為主角的飯局。唐玄宗與楊貴妃本來相約在百花亭品酒賞花，屆時玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。楊貴妃聞訊，懊惱痛恨。楊貴妃性本褊狹善妒，且婦女于怨望之餘，本最易生反應力。遂使萬種情懷，一時竟難排遣，加以酒入愁腸，三杯亦醉，春情頓熾，情難自禁。
七、杯酒釋兵權（四兩撥千斤的飯局）
人物：趙匡胤、石守信、高懷德、王審琦、張令鋒、趙彥徽、王彥超
杯酒釋兵權是一個著名的酒局，也是歷史上一個重要事件。北宋皇帝趙匡胤自從陳橋兵變後黃袍加身，一直擔心手握重兵的部下效仿他當年的作為。於是在961年，趙匡胤安排了一次酒局，召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。酒席上趙匡胤唉聲歎氣個不停，眾人問明白了才得知皇帝擔心他們手握重兵日後會造反。他們只好告老還鄉以享天年，並多積金帛田宅以遺子孫，他們的兵權從此被徹底解除了。
八、乾隆千叟宴（最豪華的飯局）
人物：乾隆及千名老者
千叟宴始于康熙，盛於乾隆時期，是清宮中與宴者最多的盛大禦宴。乾隆五十年，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，被邀請的老人約有3000名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人。這場酒局不但有禦廚精心製作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
九、飲中八仙長安酒會（最有詩意的飯局）
出席人物：
一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝陽王李璡：汝陽三鬥始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙左相李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
四仙美少年崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
五仙蘇晉：蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
六仙李白：李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。
七仙書法家張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
八仙辯論家焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。
雖說飲中八仙長安酒會沒有詳實的歷史文獻可準確求證，但有杜甫的詩《飲中八仙歌》佐證。說這一日，酒神酒仙，高朋滿座；你來我往，舉杯豪飲；觥籌交錯，滿座盡歡；酒色齊聚，且飲且賞；坐而論道，醉而忘憂；以文會友，以詩下酒；惟酒是務，焉知其餘；豁然而醒，兀然再醉；醉裡挑燈，燈下尋酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清為聖，酒濁為賢；酒亂汝性，酒壯我膽；酒林高手，飲壇新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛飲驢飲；酒逢知己，千杯恨少；三巡已過，還有六圈；六圈結束，再來十壇.。
十、杜康美酒醉劉伶（最沒素質的飯局）
出席人物：杜康、劉伶
飯局始末：
傳說晉代竹林七賢之一的劉伶，酒量極大舉世無雙。由於對政治不滿，他經常出外遊歷喝酒。有次他來到洛陽，走到杜康酒坊門前。只見門上的對聯寫道：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。”橫批：“一醉三年”。
劉伶一見這副對子，心想：這酒坊的主人太孤陋寡聞，竟然不知我劉伶的大名，連這般海口也敢誇。既然你杜康口氣這麼大，我劉伶今日就讓你見識一下啥叫海量，想著就進了酒坊。劉伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康勸他不要再喝，劉玲哪裡聽得進去。第二杯下肚，不覺有點微醺，心想這酒真的不錯，還要再上。杜康說，你再喝就要醉了。劉玲不依，酒過三巡，不覺有點把持不住，口中喃喃：“頭杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜還甜，三杯酒兒一下肚，但覺天旋地也轉，頭暈腦花眼發藍。”劉伶一路喃喃吟唱，到家就爛醉如泥。他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池內，上邊埋上酒糟，捌制壺給我放在我身邊。”說完，他就死了。劉伶一生好酒，因此他的妻子也就照法將其安葬。
三年過後，杜康來訪劉伶。劉伶的妻子問他有什麼事，杜康說劉玲三年前喝了酒還沒有給錢。劉妻一聽，火不知打哪裡來：“劉伶三年前不知喝了誰家的酒，到家就死了。原來是喝了你家的酒呀！你要錢，我還找你要人呢！”杜康說：“那不是死了，是醉了。走走走，你快領我去埋他的地方看看。”他們來到酒池，翻開酒糟，劉伶果然面色紅潤。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“劉伶醒來，醒來！”只見劉伶打了個哈欠，口中又喃喃有聲：“好酒啊，好酒！”
從此，杜康美酒醉劉伶傳為歷史佳話。到了東漢之年，三國曹操在其不朽的《短歌行》，以“對酒當歌，人生幾何”開唱，其中“何以解憂，惟有杜康”亦成為中國文化的千古名句。
曹操派人請劉備入府，煮酒談論當世英雄是誰，劉備裝作胸無大志的樣子，說了幾個人，都被曹操否定。曹操單刀直入地說：“當今天下英雄，只有你和我兩個！”劉備嚇了一跳，把手中拿的筷子掉到地上。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈機一動，從容地低下身拾起筷子，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。曹操此時才放心地說，大丈夫也怕雷嗎？劉備說，連聖人對迅雷烈風也會失態，我還能不怕嗎？劉備經過這樣的掩飾，使曹操認為自己是個胸無大志、膽小如鼠的庸人，曹操從此再也不疑心劉備了。五、東晉新亭會（最鼓舞人心的飯局）
人物：王導、周顗
西晉末年，中原經過八王之亂和永嘉之禍後，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，渡江而南的占十之六七，史稱“衣冠渡江 ”。
南渡後的北方士人，雖一時安定下來，卻經常心懷故國。每逢閒暇，他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。名士周顗歎道：“風景不殊，舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原落入夷手，一時家國無望，紛紛落淚。為首的大名士王導立時變色，厲聲道：“當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！”眾人聽王導這麼說，十分慚愧，立即振作起來。這便是史上非常著名的新亭會。
六、貴妃醉酒（最香豔的飯局）
人物：楊貴妃、高力士等
貴妃醉酒，是唯一以女子為主角的飯局。唐玄宗與楊貴妃本來相約在百花亭品酒賞花，屆時玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。楊貴妃聞訊，懊惱痛恨。楊貴妃性本褊狹善妒，且婦女于怨望之餘，本最易生反應力。遂使萬種情懷，一時竟難排遣，加以酒入愁腸，三杯亦醉，春情頓熾，情難自禁。
七、杯酒釋兵權（四兩撥千斤的飯局）
人物：趙匡胤、石守信、高懷德、王審琦、張令鋒、趙彥徽、王彥超
杯酒釋兵權是一個著名的酒局，也是歷史上一個重要事件。北宋皇帝趙匡胤自從陳橋兵變後黃袍加身，一直擔心手握重兵的部下效仿他當年的作為。於是在961年，趙匡胤安排了一次酒局，召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。酒席上趙匡胤唉聲歎氣個不停，眾人問明白了才得知皇帝擔心他們手握重兵日後會造反。他們只好告老還鄉以享天年，並多積金帛田宅以遺子孫，他們的兵權從此被徹底解除了。
八、乾隆千叟宴（最豪華的飯局）
人物：乾隆及千名老者
千叟宴始于康熙，盛於乾隆時期，是清宮中與宴者最多的盛大禦宴。乾隆五十年，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，被邀請的老人約有3000名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人。這場酒局不但有禦廚精心製作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
九、飲中八仙長安酒會（最有詩意的飯局）
出席人物：
一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝陽王李璡：汝陽三鬥始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙左相李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
四仙美少年崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
五仙蘇晉：蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
六仙李白：李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。
七仙書法家張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
八仙辯論家焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。
雖說飲中八仙長安酒會沒有詳實的歷史文獻可準確求證，但有杜甫的詩《飲中八仙歌》佐證。說這一日，酒神酒仙，高朋滿座；你來我往，舉杯豪飲；觥籌交錯，滿座盡歡；酒色齊聚，且飲且賞；坐而論道，醉而忘憂；以文會友，以詩下酒；惟酒是務，焉知其餘；豁然而醒，兀然再醉；醉裡挑燈，燈下尋酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清為聖，酒濁為賢；酒亂汝性，酒壯我膽；酒林高手，飲壇新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛飲驢飲；酒逢知己，千杯恨少；三巡已過，還有六圈；六圈結束，再來十壇.。
十、杜康美酒醉劉伶（最沒素質的飯局）
出席人物：杜康、劉伶
飯局始末：
傳說晉代竹林七賢之一的劉伶，酒量極大舉世無雙。由於對政治不滿，他經常出外遊歷喝酒。有次他來到洛陽，走到杜康酒坊門前。只見門上的對聯寫道：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。”橫批：“一醉三年”。
劉伶一見這副對子，心想：這酒坊的主人太孤陋寡聞，竟然不知我劉伶的大名，連這般海口也敢誇。既然你杜康口氣這麼大，我劉伶今日就讓你見識一下啥叫海量，想著就進了酒坊。劉伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康勸他不要再喝，劉玲哪裡聽得進去。第二杯下肚，不覺有點微醺，心想這酒真的不錯，還要再上。杜康說，你再喝就要醉了。劉玲不依，酒過三巡，不覺有點把持不住，口中喃喃：“頭杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜還甜，三杯酒兒一下肚，但覺天旋地也轉，頭暈腦花眼發藍。”劉伶一路喃喃吟唱，到家就爛醉如泥。他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池內，上邊埋上酒糟，捌制壺給我放在我身邊。”說完，他就死了。劉伶一生好酒，因此他的妻子也就照法將其安葬。
三年過後，杜康來訪劉伶。劉伶的妻子問他有什麼事，杜康說劉玲三年前喝了酒還沒有給錢。劉妻一聽，火不知打哪裡來：“劉伶三年前不知喝了誰家的酒，到家就死了。原來是喝了你家的酒呀！你要錢，我還找你要人呢！”杜康說：“那不是死了，是醉了。走走走，你快領我去埋他的地方看看。”他們來到酒池，翻開酒糟，劉伶果然面色紅潤。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“劉伶醒來，醒來！”只見劉伶打了個哈欠，口中又喃喃有聲：“好酒啊，好酒！”
從此，杜康美酒醉劉伶傳為歷史佳話。到了東漢之年，三國曹操在其不朽的《短歌行》，以“對酒當歌，人生幾何”開唱，其中“何以解憂，惟有杜康”亦成為中國文化的千古名句。