砂鍋還是老道外最帶感?
不一定吧, 哈爾濱有名氣的砂鍋一天吃一家,
也夠吃上兩個禮拜了,
外地人不懂的是:
砂鍋看起來那麼簡單的食物,
還至於分那麼多家有名氣的店麼?
比如豆腐丸子、酸菜羊肉, 不都是一個味麼?
哈爾濱人聽了想打人……
夏天都能頂著近30度的天大汗淋漓,
就為了一份加足了辣椒油的砂鍋,
何況著這樣的凍得小腿肚子直打轉的季節裡,
都知道鑫鑫砂鍋的骨架牛氣,
但是一般人真心排不起那隊,
在香坊吃砂鍋, 小編來推薦另一家傳奇砂鍋店。
香坊的很多老人兒是看著這家店,
怎麼樣從小飯館變成現在的連鎖店的,
和大多數廚師一樣都有自己開店的理想,
呂振發這個願望很快就實現了,
自己比較愛琢磨, 開了這家特色砂鍋店,
他家不是因為砂鍋種類的與眾不同出名,
最開始的那幾年真是靠食材和味道累積的名氣。
羊肉豆腐、豆腐拆骨肉、酸菜白肉最受歡迎,
因為本身種類也沒有很多,
所以, 大家都是吃慣了這幾樣,
湯底能喝出來沒有亂七八糟的添加劑,
能喝點清淡的湯, 也能吃的滿嘴流油,
所以, 他家是上班族、的哥都比較喜歡的一個店,
附近上班的都把這當第二食堂,
隔幾天就要來改善改善伙食。
可能是習慣了原來的局促,
喜歡很多人擠在一起吃砂鍋的氛圍,
自從最近重新裝修後,
不少人說, 抽條了, 沒有原來好吃了,
但卻不見之前說環境再好點就更好的聲音了。
呂振發砂鍋居
地址: 香坊大街101號
人均:21