以前一直都是在飯店吃， 非常喜歡這道菜， 後來請教了幾位廚師朋友， 就自己嘗試做了一下， 感覺還不錯！
用料
鱸魚一條薑5片蔥1根鹽1勺料酒2勺蒸魚豉油1勺小蔥1段油50克
清蒸海鱸魚的做法
鱸魚改刀
我喜歡把薑片插在魚身上（強迫症）
醃制15分鐘左右， 放上蔥段上鍋蒸， 大概8到10分鐘左右， 時間根據魚大小自行掌握（用筷子輕鬆串通魚肉既熟）
蒸好後把蒸過的蔥段薑片撿出扔掉
擺入薑絲， 蔥絲， 辣椒， 香菜
淋油！
開飯！
以前一直都是在飯店吃， 非常喜歡這道菜， 後來請教了幾位廚師朋友， 就自己嘗試做了一下， 感覺還不錯！
用料
鱸魚一條薑5片蔥1根鹽1勺料酒2勺蒸魚豉油1勺小蔥1段油50克
清蒸海鱸魚的做法
鱸魚改刀
我喜歡把薑片插在魚身上（強迫症）
醃制15分鐘左右， 放上蔥段上鍋蒸， 大概8到10分鐘左右， 時間根據魚大小自行掌握（用筷子輕鬆串通魚肉既熟）
蒸好後把蒸過的蔥段薑片撿出扔掉
擺入薑絲， 蔥絲， 辣椒， 香菜
淋油！
開飯！