老婆懷孕8周， 開始有了妊娠反應， 經常口饞我的拿手絕活-------番茄雞蛋面。 今天我就拿出我的看家本領做道番茄雞蛋面。 下班後趕緊跑往超市買齊了所需配料， 下麵就交我剛剛做的作業。
1.先燒開水煮面， 這裡說個 小竅門， 面時加點鹽， 這樣不會糊。 同時面不要煮得太熟了， 不然就沒了勁道。 煮面不好拍照， 就此省了， 在煮面的同時可以切番茄很蔥花。 看看我的刀工怎麼樣？重點提示， 這兩雞蛋個是正正宗宗的農家雞蛋， 我媽特意寄來給媳婦補身體。
農家雞蛋就是不一樣吧，
蛋黃油亮結實。
麵條已經煮好，
先過冷水留用。
下一步就是油炸花生米了，
炸花生米一定要把握火候跟時間，
我一般都是把油燒至鍋冒煙，
然後關火下花生米，
等油溫冷了，
花生粒就剛剛好。
怎麼樣？我炸的花生米品相一流吧！
接著就煎雞蛋了， 這裡也告訴你一個小竅門， 打雞蛋時加一點點白酒，
現在開始炒番茄了，
把番茄炒出味，
炒出了濃汁了再下煎好的雞蛋一起翻炒。
加好調味料，然後加水燜一會，注意：鹹味可以適當加重一點，不然等下跟面和在一起會有點淡。
現在開始調燙了，因為家裡沒有現成的高燙，就用清水煮開加點雞精味精，還有我自製香辣醬做為燙低，有條件的話用大骨熬成湯，味道會更加的贊。
煮好面之後直接起鍋，用大湯碗裝麵條，上面在蓋上番茄雞蛋，撒上花生米和蔥花，這就大功告成了。網友們看看我做的成品品相如何？
每回為媳婦番茄炒雞蛋，她都能吃個碗底朝天。看著她那滿足樣，心裡真的好幸福。人生所追求的幸福，不就是這樣麼，幸福的生活不必是每天大魚大肉，就這樣簡簡單單的一碗番茄雞蛋面足已。
加好調味料，然後加水燜一會，注意：鹹味可以適當加重一點，不然等下跟面和在一起會有點淡。
現在開始調燙了，因為家裡沒有現成的高燙，就用清水煮開加點雞精味精，還有我自製香辣醬做為燙低，有條件的話用大骨熬成湯，味道會更加的贊。
煮好面之後直接起鍋，用大湯碗裝麵條，上面在蓋上番茄雞蛋，撒上花生米和蔥花，這就大功告成了。網友們看看我做的成品品相如何？
每回為媳婦番茄炒雞蛋，她都能吃個碗底朝天。看著她那滿足樣，心裡真的好幸福。人生所追求的幸福，不就是這樣麼，幸福的生活不必是每天大魚大肉，就這樣簡簡單單的一碗番茄雞蛋面足已。