Xiao小C 2018-01-11 15:17
每到開春的時候菜市場上就會有不同品種的春筍， 吃過的沒有見過的筍子種類繁多。 家常一般喜歡吃筍子炒肉， 筍子燒肉。 筍具有降血壓， 降血脂， 降血糖， 開胃健脾的功效。 除此之外筍還具有化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用， 有利於局部炎症治癒， 並能解除咽部癢感， 阻斷咳嗽， 因此具有化痰止咳功效。 我特別喜歡吃筍子燒牛肉， 特別好吃。 第一次吃筍乾炒肉是和同事一起在一家中餐館吃的， 但是吃的時候特別好吃， 也是第一次吃， 吃了不少。 吃了之後就一直想自己學習者做。
食材與明細
筍乾炒肉的做法步驟
4.
鍋中倒入適量的菜籽油， 等油熟燙之後加入豆瓣醬炒香， 加入筍乾繼續翻炒出香。
6.
然後加入幹辣椒炒香至熟透， 關火加入少許鹽起鍋裝盤。
溫馨小提示
溫馨提示：筍乾一定要提前泡軟， 如果等不急可以開水煮軟也可以的。
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