最近總有人問小編
外地朋友來福州玩耍
都想吃拌面
到底該帶他們去福州哪家店吃拌面？
1
張氏扁肉拌面
這家拌面店大家的呼聲最高，
小店面但藏不住拌面的美味。 很多朋友都會慕名來吃， 而且他們家的價格更是便宜到沒朋友， 每份才五塊錢。
拌面扁肉這種標配下， 還要再來份拌青菜， 濃濃的蝦油味， 虎糾人最愛。
這家店扁肉湯的味道非常鮮， 扁肉口感跟別家店的都不一樣， 是扁實的口感， 吃起來很爽口。
▋人均：7元
▋地址：省府路肖威新村D座西側店面(近永輝)
2
玲記拌面扁肉
可以說是福州的犄角旮旯的小店了。 但絲毫不影響它在福州人心中的位置， 不論早晚， 都會有很多人來吃。
玲記這家拌面的很香， 香油麻醬都放得非常到位， 吸引了很多的回頭客。
很多人都說他家的扁肉好吃， 主要是因為湯好， 扁肉湯比別的地方清爽一點。
除了拌面和扁肉他家還有鹵菜賣，最好吃的要屬他家的鹵蛋了，一口咬下去根本停不下來啊。
▋人均：10元
▋地址：鼓西路新民巷口
3
尚幹依忠拌面扁肉這家店應該是很多老福州人的記憶了，這幾年依舊保持著真正的用料和原有的好味道。
拌面依舊是豬油拌面，豬油的香味伴著面的勁道，真的是很配啊。扁肉湯料用豬骨頭熬制，乳白色的東加入蝦油、蔥花、胡椒粉，或再調入幾滴陳醋，喝起來爽口舒心。
▋人均：5元
▋地址：西洪路32號(福龍新村北)
4
拌面大王
店鋪不是很大，狹長的佈局，他家的餐品很豐富，來吃飯的人挺多的，尤其是中午十二點左右。
該店講究用料，在調製拌面扁肉面皮的原料中添加了鴨蛋蛋清，久煮不粘糊，吃起來特別有筋道。
除了傳統的拌面扁肉，還有牛肉飯，扣肉飯，還有其他各種各樣的套餐。價格實惠！
▋人均：7元
▋地址：五四路273號省體斜對面(國色天香一樓)
5
老牌依強牛肉店
雖然這家的招牌主打是各種牛肉的燉品，但是拌面做的也是非常好吃。
拌面和拌青菜用的都是豬油，聞起來特別香。一邊吃一邊喝一碗牛肉湯，真的就是兩個字：完美。
推薦下他家的牛滑湯。福州好吃的牛滑湯，好像已經漸漸消失在記憶裡了，依強的牛滑可以說是最能聊以慰藉。
▋人均：24元
▋地址：達道路68號亞細亞傢俱城對面(近世紀聯華)
6
淳百味
淳百味分佈在福州各個區，賣的都是福州具有特色的美食，自然少不了拌面。
最主要的是他家的拌麵醬料非常的足夠，白色的面在醬料的攪拌下變的讓人食欲大振。
來張特寫，看這濃濃的醬汁，摸妹看著都咽口水啦。
還有扁肉和鍋貼也是要五星推薦的呀。
▋人均：11元
▋地址：烏山路35號茂泰大樓一層14號店
7
曉萍小吃店
這家店還被電臺推薦過，因為他家的拌面味道極美。以前在十八中附近時就已經名氣不小，現在搬到了夢山路。
現在很難得找到的福州口味的拌面，麵條都是在店裡手工分團的，拌醬是淡淡的花生醬、些許醬油、蔥花。
他家的煎包也很美味，輕輕一口就能看到鮮嫩的肉汁。
▋人均：未知
▋地址：教育出版社熊貓世界對面（夢山路）
8
上杭客家小吃
只做早市，一碗龍岩拌面+一份兜湯，每每座無虛席。
這絕對是一碗值得起早的龍岩拌面。
▋人均：4元
▋地址：斗門公車站背後連城駐榕辦的大院
9
雖不起眼牛肉
他家主打的是牛肉，所以拌面也是加著牛肉的，非常好吃。
牛肉拌面，16元一盆，用的是黃色的油面，加上牛肉滑，拌在一起香氣逼人。
除了拌面，最得人心的就是湯頭，藥材和牛骨熬得濃濃的，牛肉兜的勾芡非常到位。
▋人均：55元
▋地址：衛前街68號
10
吖好呷
扁肉鍋子是直接擺在門口的，旁邊放著一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。
扁肉是號稱不放味精的！扁，湯的味道很清淡。
廚房明檔操作，既“吸睛”，又放心。門口的大紅錦旗、藍白相間的青花瓷餐具、常用於農家的曬簟,無不透出古樸之感。
▋人均：11元
▋地址： 交通路48號(近醫科大學)
11
學軍盛記燉品
晚餐時段才開始營業，每天生意秒殺周邊所有餐飲店。典型的福州口味。
都說拌面和扁肉最配，來盛記你會發現，拌面和各種燉品也是很配的喲。
另外還要推薦的就是他們家的鱘飯，蟹黃和米飯融合在一起真的特別好吃。
▋人均：38元
▋地址： 學軍路吉尼雅口腔旁(近農貿市場)
12
安平依傑拌粉幹
台江一家老字型大小啦，店面重新裝修過，比較大，也比較乾淨。
店內還有各種湯，蟶湯、海蠣湯、豬肝湯、豬腰湯、羅漢肉湯，飄著淡淡的油花，可謂極鮮美。
看店名就知道安平依傑的拌粉幹也是必點，就是老福州味的拌粉。
▋人均：17元
▋地址：達江路大同路(公安局對面)
福州好吃的拌面店不少
但是在福州也經常流傳著這樣一句話：
不會拌面怎麼算福州人？
吃了福州拌面，天下再無面！
-END-
來源丨福州潮生活、網路
▍內容整理：微福州貝塔小微
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除了拌面和扁肉他家還有鹵菜賣，最好吃的要屬他家的鹵蛋了，一口咬下去根本停不下來啊。
▋人均：10元
▋地址：鼓西路新民巷口
3
尚幹依忠拌面扁肉這家店應該是很多老福州人的記憶了，這幾年依舊保持著真正的用料和原有的好味道。
拌面依舊是豬油拌面，豬油的香味伴著面的勁道，真的是很配啊。扁肉湯料用豬骨頭熬制，乳白色的東加入蝦油、蔥花、胡椒粉，或再調入幾滴陳醋，喝起來爽口舒心。
▋人均：5元
▋地址：西洪路32號(福龍新村北)
4
拌面大王
店鋪不是很大，狹長的佈局，他家的餐品很豐富，來吃飯的人挺多的，尤其是中午十二點左右。
該店講究用料，在調製拌面扁肉面皮的原料中添加了鴨蛋蛋清，久煮不粘糊，吃起來特別有筋道。
除了傳統的拌面扁肉，還有牛肉飯，扣肉飯，還有其他各種各樣的套餐。價格實惠！
▋人均：7元
▋地址：五四路273號省體斜對面(國色天香一樓)
5
老牌依強牛肉店
雖然這家的招牌主打是各種牛肉的燉品，但是拌面做的也是非常好吃。
拌面和拌青菜用的都是豬油，聞起來特別香。一邊吃一邊喝一碗牛肉湯，真的就是兩個字：完美。
推薦下他家的牛滑湯。福州好吃的牛滑湯，好像已經漸漸消失在記憶裡了，依強的牛滑可以說是最能聊以慰藉。
▋人均：24元
▋地址：達道路68號亞細亞傢俱城對面(近世紀聯華)
6
淳百味
淳百味分佈在福州各個區，賣的都是福州具有特色的美食，自然少不了拌面。
最主要的是他家的拌麵醬料非常的足夠，白色的面在醬料的攪拌下變的讓人食欲大振。
來張特寫，看這濃濃的醬汁，摸妹看著都咽口水啦。
還有扁肉和鍋貼也是要五星推薦的呀。
▋人均：11元
▋地址：烏山路35號茂泰大樓一層14號店
7
曉萍小吃店
這家店還被電臺推薦過，因為他家的拌面味道極美。以前在十八中附近時就已經名氣不小，現在搬到了夢山路。
現在很難得找到的福州口味的拌面，麵條都是在店裡手工分團的，拌醬是淡淡的花生醬、些許醬油、蔥花。
他家的煎包也很美味，輕輕一口就能看到鮮嫩的肉汁。
▋人均：未知
▋地址：教育出版社熊貓世界對面（夢山路）
8
上杭客家小吃
只做早市，一碗龍岩拌面+一份兜湯，每每座無虛席。
這絕對是一碗值得起早的龍岩拌面。
▋人均：4元
▋地址：斗門公車站背後連城駐榕辦的大院
9
雖不起眼牛肉
他家主打的是牛肉，所以拌面也是加著牛肉的，非常好吃。
牛肉拌面，16元一盆，用的是黃色的油面，加上牛肉滑，拌在一起香氣逼人。
除了拌面，最得人心的就是湯頭，藥材和牛骨熬得濃濃的，牛肉兜的勾芡非常到位。
▋人均：55元
▋地址：衛前街68號
10
吖好呷
扁肉鍋子是直接擺在門口的，旁邊放著一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。
扁肉是號稱不放味精的！扁，湯的味道很清淡。
廚房明檔操作，既“吸睛”，又放心。門口的大紅錦旗、藍白相間的青花瓷餐具、常用於農家的曬簟,無不透出古樸之感。
▋人均：11元
▋地址： 交通路48號(近醫科大學)
11
學軍盛記燉品
晚餐時段才開始營業，每天生意秒殺周邊所有餐飲店。典型的福州口味。
都說拌面和扁肉最配，來盛記你會發現，拌面和各種燉品也是很配的喲。
另外還要推薦的就是他們家的鱘飯，蟹黃和米飯融合在一起真的特別好吃。
▋人均：38元
▋地址： 學軍路吉尼雅口腔旁(近農貿市場)
12
安平依傑拌粉幹
台江一家老字型大小啦，店面重新裝修過，比較大，也比較乾淨。
店內還有各種湯，蟶湯、海蠣湯、豬肝湯、豬腰湯、羅漢肉湯，飄著淡淡的油花，可謂極鮮美。
看店名就知道安平依傑的拌粉幹也是必點，就是老福州味的拌粉。
▋人均：17元
▋地址：達江路大同路(公安局對面)
福州好吃的拌面店不少
但是在福州也經常流傳著這樣一句話：
不會拌面怎麼算福州人？
吃了福州拌面，天下再無面！
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來源丨福州潮生活、網路
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