作者：閑了半床紅被
烹調藝術對聯以中國獨有的對聯形式， 頌揚中國特殊的烹調藝術， 可謂珠聯璧合。 一邊品嘗佳餚， 一邊吟詠對聯， 也是人生一樂也。
在眾多的烹調對聯中， 下面這一副可稱為昌建於餐館對聯的代表：
烹調五味供甘旨；
掇拾群芳補太和。
聯中的甘旨指美味菜肴， 太和指人體元氣。 短短十四字， 道及烹調的理論（五味調和）， 材料（群芳）， 取材廣泛是中國烹調的特點和效果。
有的烹調對聯運用神話典故。 如：
社公瀝酒；
王母開廚。
聯中的社公乃土地神。 據史書：“果實九不成熟時， 以祭社餘酒瀝之，
借用雙關以表達豐富的含義， 這是烹調對聯的一個特色。 如：
治若烹鮮唯莊子；
才同宰肉有陳平。
《老子》誇莊子高才， 說他“治大國若烹小鮮”。 又， 《史記》說， 陳平曾當過屠戶， 分肉十分均勻， 父老稱善， 他自謂， 如果“得宰天下”“亦如是肉”。 上下聯都拿車時的高超技藝比喻從政治國。 大概唯有中國曾把廚師與宰相並列， 無怪中國的烹調能發達到高超的水準。
烹調對聯有些像賦一樣鋪陳。 如：
鳧（月霍）駝羹， 鳳胎鷥脯；
金薺玉露， 海錯路珍。
這幅對聯擺出一桌色彩斑斕的盛宴。
也有些清淡之作。 如：
憶到新蓴鱸可膾；
時陳香稻海初肥。
這裡運用《晉書》中一個典故：張翰在異鄉做官， 一陣秋風使他想起家鄉江蘇的蓴菜鱸魚絲羹， 歎道“人生貴得適志”， 便“命駕而歸”。 想吃家鄉風味便飯， 連官也不想做了。
