柳丁不僅口感上酸甜可口， 對咳嗽還有一定的緩解作用， 而柳丁酒雖然不常見， 但也是一種能夠自己製作的一款健康酒水， 柳丁的釀制方法與葡萄酒或者其他果酒有著一定的相似之處。
家庭自釀柳丁酒可以選擇兩種釀制方法， 一種是簡單快捷的， 一種的易於發酵的， 下面好酒網小編將詳細的介紹下這兩種不同的柳丁酒釀制方法。
無論是採用哪種方法， 我們所需要的原料都是一樣的， 選用優質的柳丁、糯米白酒、冰糖或白砂糖。
自製柳丁酒方法：
柳丁沖洗乾淨， 去皮， 切成絲， 果肉分瓣， 裝入玻璃瓶容器，
準備原料：柳丁、38°米酒、冰糖。 1.柳丁沖洗一下， 表面撒鹽， 搓洗乾淨。 2.擦乾柳丁表面的水， 去皮， 橙皮切成絲， 果肉分瓣。 3.玻璃容器裡加入果肉、橙皮和冰糖， 倒入米酒， 密封好。
