紅薯是大家生活中非常常見的一種粗糧。 它含有豐富的糖， 纖維素和多種礦物質、維生素。 其中胡蘿蔔素和維生素C和鉀尤多。 經過蒸煮後， 紅薯內部的澱粉發生了變化， 食物纖維增加， 能有效的刺激腸道蠕動， 促進排便。 紅薯中還含有大量的黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力， 紅薯中還含有豐富的礦物質， 對於維持和調節人體功能起著十分重要的作用， 其中鈣和鎂可以預防骨質疏鬆症。 除了豐富的營養成分外， 紅薯味道甘甜， 因此是營養工作者極力推薦的一種主食。
既然紅薯是一種那麼優質的粗糧， 而且價格便宜， 那麼怎麼吃成了一個重要的問題， 一般我們經常吃的做法有烤紅薯， 煨紅薯， 蒸紅薯。 今天我再給大家推薦3中吃紅薯的方式， 供大家參考。
第一種：煎紅薯
材料：紅薯250g， 炒熟的白芝麻50g， 蜂蜜適量， 食用油適量。
做法：將紅薯洗淨切片， 然後用開水煮熟（大約煮2分鐘）， 然後平底鍋放少許油， 燒熱， 將紅薯瀝幹水分， 下鍋煎至面金黃， 裝盤淋上少許蜂蜜， 撒上白芝麻即可。
第二種：芝士焗紅薯
材料：紅薯一個（稍微大點），
馬蘇里拉芝士50g，
煉乳適量。
做法：將紅薯放入蒸鍋蒸煮大約40分鐘，
ps：喜歡拉絲的感覺在紅薯肉中也可以適量放入一些馬蘇里拉芝士哦！需要注意的事， 一定要用馬蘇里拉芝士， 馬蘇里拉芝士， 馬蘇里拉芝士才能拉絲！！！
第三種：紅薯生薑湯（冬季預防感冒良品）
材料：紅薯250g，
生薑3厚片（帶皮），
紅糖適量。
做法：紅薯洗淨起皮切成小塊， 冷水下鍋煮開， 再放入三片生薑， 一起煮20分鐘， 加入適量紅糖調味即可。
這道湯有補氣血， 潤腸胃的功效， 能讓整個人都暖起來， 很好的預防冬季感冒！老人小孩都很適合！紅薯的吃法其實還有很多， 我這裡就算是抛磚引玉了！大家還有什麼自己喜歡的吃法呢？歡迎留言分享！