粗糧中屬它營養價值最高，加入紅棗後，蒸三鍋家人才吃過癮

也許是跑馬後遺症， 回到家的這兩天， 早上四五點就醒了。 於是， 點燃一根香， 開始在滾軸上做舒緩放鬆， 這樣可以很好的緩解大腿的酸痛感。

期間就琢磨早上吃點啥呢？貼心的先生給買了水果、速凍的半成品披薩。 要知道， 每一次跑馬後都可以好好的犒勞自己一頓， 畢竟用腳步丈量城市還是蠻辛苦的。 所以花兒也告訴自己， 拋開學習的各種營養理論， 也放縱一回吧。

閉眼想來想去， 自己最想吃的， 竟然是窩窩頭。 想念棒子麵那股淡淡的玉米香味， 入口後可以慢慢咀嚼的感覺， 於是說做就做。 把麵粉混合好的時候， 先生正好起來上班， 想看看我做啥好吃的呢。 探頭看到我在做窩窩頭， 說你看你這追求， 跑回來咋就想吃這個？哈哈， 就是任性的想吃唄。 不過被他這麼一提醒， 也覺得有些單調。 索性得在窩窩頭里加點料， 放些紅棗碎， 吃起來口感更香甜。

早餐喝二米粥+小鹹菜+紅棗窩窩頭， 完美！想吃什麼就動手做， 無關這心願有多微小， 達成就開心。

【紅棗窩窩頭】

需要準備：

玉米麵250克

麵粉50克

紅棗12顆

牛奶160克

做法：

1、做窩窩頭， 用牛奶揉面， 口感更香， 不過記得先把牛奶煮沸， 就是四周開始冒小氣泡就好。

2、白麵和玉米麵混合， 玉米麵我用的是細棒子麵。 如果是貼餅子， 粗棒子麵的更好吃。

牛奶一勺勺分多次放入， 一邊放一邊筷子攪拌。

3、一般放白糖，

來增加口感。 不過也可以用紅棗， 口感比白糖的好吃太多。 也是我一時興起， 切了紅棗碎， 用的小棗12個， 這個不硬性要求， 愛吃就多放。

4、混合後像這樣， 紅棗和麵都揉成小疙瘩了， 就不要放牛奶了， 開始捏麵團， 期間覺得幹再少放牛奶。

5、看，我覺得這個狀態最適合，稍微有點硬，但揉成團的時候最宜。

6、取65-70克為一個，先揉成球。

再放在左手，右手用虎口處開始慢慢搓，成這樣的尖塔狀。

7、形狀差不多出來了就右手拇指在窩頭底下緩慢擠出一個孔洞，同時左手虎口固定頂部形狀。

這樣依次都做好。

8、蒸鍋裡放熱水，等上汽後蒸20分鐘即可。

金燦燦的粗糧主食，大顆粒的紅棗，就愛這口，總也吃不膩啊。

【花兒】

資深美食原創撰稿人

國家一級公共營養師

多媒體平臺簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人

健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍）

中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等

多檔美食節目特邀嘉賓

5、看，我覺得這個狀態最適合，稍微有點硬，但揉成團的時候最宜。

6、取65-70克為一個，先揉成球。

再放在左手，右手用虎口處開始慢慢搓，成這樣的尖塔狀。

7、形狀差不多出來了就右手拇指在窩頭底下緩慢擠出一個孔洞，同時左手虎口固定頂部形狀。

這樣依次都做好。

8、蒸鍋裡放熱水，等上汽後蒸20分鐘即可。

金燦燦的粗糧主食，大顆粒的紅棗，就愛這口，總也吃不膩啊。

【花兒】

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