麵條是我們經常吃的主食， 麵條的吃法無非就是用水煮， 但煮完後的麵條可是有很多種吃法， 家常做法就是清水面、雞蛋面、青菜面、炸醬麵、肉絲麵等等。 今天給大家介紹的是就是肉絲麵， 其實肉絲麵很簡單， 每個人幾乎都會做， 但是有的人做的好吃， 有的人做完如同清水面。 那就是你沒掌握好方法。
麵條……適量；豬肉……200克； 蒜……2瓣；薑……適量
花椒粉……適量；青菜……適量；料酒……1湯匙
醬油……1湯匙；生抽……1湯匙；食用油……適量
鍋內加入水燒開
放入麵條
麵條煮好後關火備用
肉切條（或絲）；薑切絲；蒜切片
另起鍋放油， 放入薑絲
放肉翻炒
加入料酒一湯匙
炒變色後加入蒜片
醬油一湯匙；生抽一湯匙
翻炒均勻加入清水（加開水為佳）
水開後加入花椒粉
放入青菜（根據個人喜愛選擇青菜）
煮一會即可關火
盛出麵條，不要盛麵湯
澆上肉絲湯
加點小鹹菜，冬天暖暖的來一碗
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炒變色後加入蒜片
醬油一湯匙；生抽一湯匙
翻炒均勻加入清水（加開水為佳）
水開後加入花椒粉
放入青菜（根據個人喜愛選擇青菜）
煮一會即可關火
盛出麵條，不要盛麵湯
澆上肉絲湯
加點小鹹菜，冬天暖暖的來一碗
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