今日美食篇的主角是一直活躍在我國大江南北
可謂是小編從小吃到大的食材
南 瓜南瓜雖常見， 但確實是營養大王
俗話說：秋天到， 南瓜俏
冬天吃南瓜， 效果勝補藥
這是有一定科學依據的
營養價值養胃、降三高：南瓜中的果膠能使糖類吸收減慢， 控制血糖上升、膽固醇吸收減少， 血膽固醇濃度下降。
促生長：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A， 還含有豐富的礦質元素， 促進骨骼生長， 維持正常視覺等。
排毒、瘦身：所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 助消化， 也有一定通便作用。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質的突變， 有防癌功效， 並恢復及增強肝、腎細胞的再生能力。
今天的主角是——貝貝小南瓜
貝貝南瓜有什麼特殊之處呢？
1、除了普通南瓜該有的營養， 貝貝小南瓜中胡蘿蔔素的含量更是普通南瓜的3倍以上。
2、貝貝小南瓜還有“三高一低”的特質——高鈣、高鋅、高鐵、低鈉，
貝貝小南瓜可謂是集三味與一身， 有板栗的香、地瓜的孺糯、南瓜的甜。
而且貝貝南瓜個頭小， 一頓一人吃一個， 不用擔心切開吃不完會放壞。
貝貝小南瓜的使用方法貝貝南瓜個小易熟， 蒸、煮、煎、炸樣樣好吃
小編先介紹幾種經典做法
1、懶人食用法
南瓜洗乾淨， 整個直接放微波爐裡叮7-15分鐘， 叮完用小刀橫向切一個小口子， 去籽以後就能開吃啦！一口下去滿嘴留下板栗香！連皮都可以吃哦！
2、南瓜泥
家裡有寶寶或者老人的可以做成南瓜泥， 小南瓜切塊， 上鍋蒸20分鐘左右， 用勺子碾碎即可， 口感非常綿密。
3、鹹蛋黃焗南瓜
鹹蛋黃碾碎， 小南瓜切條， 煮2分鐘瀝幹。 鍋中少油， 下鹹蛋黃翻炒出泡沫， 下南瓜繼續翻炒片刻即可。 咸香沙軟， 超級好吃！
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