這幾天不是陰雨就是多雲， 天空像被加了一個大型柔光罩。 不見太陽的日子， 哪怕只是一個感冒， 也總是綿延難愈， 身體不好，
主輔料：
剩米飯1碗、雞蛋1個、火腿腸1根、春筍適量、香菇1朵、魚丸3個、蔥花適量、植物油適量、鹽適量
做法：
1、春筍去殼焯燙以後浸泡在清水裡備用， 炒飯只要一片就夠
2、魚丸切片， 雞蛋打散， 其他炒料都切成丁
3、熱鍋涼油倒入雞蛋液， 滑炒至熟
4、加入其他輔料一起炒出香味
5、加米飯， 鹽， 蓋上鍋蓋中火燜幾分鐘， 讓米飯自然散開
6、最後把米飯炒散， 加蔥花就可以出鍋了
小貼士：最後教大家一個米飯炒出來粒粒分明的訣竅。 其實很簡單， 只要在炒飯之前， 把剩米飯放進冰箱急凍30分鐘， 抽去米飯裡的一部分水分， 這樣就好了。 還有， 如果想要炒飯更香， 可以用豬油哦~
一個段子手的日常