今兒美食， 營養豐富， 健脾胃益腎， 常吃還能美容。
主要食材就是山藥。 山藥， 是一種非常受歡迎的保健菜， 可增強人體免疫力,安神健腦，
山藥常被用來熬粥、蒸、煲湯、燉著吃， 今天寶媽來一個炒的做法， 為了營養更豐富， 我放了瘦肉和紅彩椒， 清淡味美， 深受家人喜愛。
文中圖文詳解， 文末小貼士， 仔細看哦！
【彩椒山藥】
材料：彩椒130g， 山藥140g， 瘦肉60g， 蔥薑末少許， 澱粉1勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 山藥去皮洗淨泡水防止氧化變黑， 彩椒洗淨
2 瘦肉切片， 用澱粉、蔥薑末、少許清水攪拌均勻；山藥切片；彩椒切塊
3 鍋內加入植物油， 油溫熱的時候放入肉片， 翻炒至肉片變白
4 放入山藥， 大火翻炒半分鐘
5 加入彩椒， 繼續翻炒半分鐘
6 加鹽調味，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 山藥去皮後易氧化變黑，去皮後快速泡水
2 山藥的粘液弄到手上會很癢，拌飯是抹點白醋
3 肉片提前醃拌一下入味嫩而不硬
6 加鹽調味，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 山藥去皮後易氧化變黑，去皮後快速泡水
2 山藥的粘液弄到手上會很癢，拌飯是抹點白醋
3 肉片提前醃拌一下入味嫩而不硬