今兒這菜， 又是非常下飯滴！
記得一個朋友說過， 飯店裡的菜吃幾次就會夠， 而吃不夠的卻是家裡的菜， 家的味道一輩子都不會忘。
寶媽家的這道菜很家常， 卻是吃不夠的美味。 今天這菜我用的是絲瓜， 記得第一次吃是喝的湯， 還真是不喜歡這味， 直到有一天， 老公用雞蛋和辣椒一炒， 真是香啊， 一點不膩， 還特下飯。
要不說呢， 有些菜不是不愛吃， 而是做法不對胃口， 所以呢， 食材要變著花樣做， 鍋碗瓢盆交響曲， 感受廚房的小樂趣！
絲瓜， 在瓜類食物中營養豐富， 味道鮮美， 維生素C含量較高， 能增白皮膚， 消除斑塊， 美白皮膚， 女性多吃絲瓜對月經不調也有幫助， 所以女人更要常吃哦！
【雞蛋尖椒炒絲瓜】
食材：絲瓜240g， 尖椒40g， 雞蛋2個， 蔥花少許，
做法：
1 備好食材。 絲瓜去皮洗淨， 尖椒洗淨
2 絲瓜切片；尖椒切片；雞蛋打散
3 油溫5成熱， 倒入雞蛋液， 兩面煎黃鏟成塊盛出備用
4 利用鍋內餘油， 下蔥花爆香
5 放入絲瓜和尖椒翻炒
6 加鹽調味
7 絲瓜軟了，微微透明，放入雞蛋，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 後放鹽更健康，還可以有效避免絲瓜早出湯
2 攤雞蛋的油稍微多一點，利用攤雞蛋的油再炒菜更香
5 放入絲瓜和尖椒翻炒
6 加鹽調味
7 絲瓜軟了，微微透明，放入雞蛋，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 後放鹽更健康，還可以有效避免絲瓜早出湯
2 攤雞蛋的油稍微多一點，利用攤雞蛋的油再炒菜更香