很喜歡向日葵， 向日葵是嚮往光明之花， 象徵著健康、快樂、活力， 追求積極的人生， 永遠有積極的心態。 之前做過向日葵蛋包飯、向日葵饅頭、向日葵三明治，
By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】
用料雞蛋 3個細砂糖 75克玉米糖漿 14克低筋麵粉 75克黃油 10克牛奶 18克奧利奧 3片芸豆沙 適量黃色食用色素 少量做法步驟
1、準備好做海綿紙杯蛋糕的食材， 雞蛋提前拿出冰箱放置常溫， 常溫蛋有利於打發。
2、無水無油的打蛋盆裡磕入3個雞蛋， 一次性倒入細砂糖。
3、雞蛋和細砂糖用電動打蛋器打勻， 加入玉米糖漿， 玉米糖漿是為了增加海綿蛋糕的濕潤度， 不加也沒有關係。
4、把雞蛋液用電動打蛋器打發， 打至提起打蛋頭畫一個“8”字， “8”字四秒後不消失即可。
5、把低筋麵粉分兩次加入蛋糊中，
6、雞蛋糊與低筋麵粉翻拌均勻， 至無乾粉。
7、把黃油加入牛奶中，隔熱水融化。
8、因為兩部分食材的密度和溫度差別比較大，所以把部分麵糊加入融化的黃油牛奶中，先拌勻。
9、然後再把拌勻的黃油牛奶麵糊加到剩餘的雞蛋麵糊裡。
10、接著用翻拌或切拌的手法，拌成均勻蓬鬆的的麵糊。
11、把麵糊裝入裱花袋，底部剪一個口，把麵糊擠入紙杯中。
12、如果要蛋糕表面凸出來的效果，可以擠到九分滿，如果要蛋糕表面和紙杯基本持平，可以擠到七八分滿。
13、烤箱預熱160度，把紙杯震一下，震出大氣泡，放入烤箱中層，烤35分鐘。請根據自家烤箱的脾氣調整時間和溫度。
14、紙杯蛋糕烤好後，出爐涼晾。
15、烤紙杯蛋糕的時候，可以準備豆沙，如果買來的芸豆沙偏硬，可以加適量的可直接食用的水或牛奶，淡奶油也可以，口感會更好。用牙籤沾黃色食用色素，多次加到豆沙裡，把豆沙和色素調勻。也可以加黃色的南瓜粉。
16、加厚的裱花袋底部剪一個小於裱花嘴口徑的口，把352號裱花嘴放進去，再把豆沙裝入裱花袋。
17、在紙杯蛋糕中間擠一點豆沙，用於貼合奧利奧餅乾。
18、把奧利奧餅乾掰開，用一片餅乾就可以，放在蛋糕面的中間，壓一壓，使其和蛋糕面貼合。
19、如圖，用352裱花嘴先在蛋糕面週邊擠上一圈花瓣。
20、再在兩邊花瓣之間的位置，靠近奧利奧餅乾的邊緣，擠上一圈花瓣。
21、完成～
22、成品
23、成品
24、成品
小貼士夏天可以直接打發雞蛋，冬天氣溫比較低可以把打蛋盆坐於溫水中，有利於打發。全蛋比較容易消泡，操作的時候速度儘量快一些，打發的蛋液不要停頓或放置太久。
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7、把黃油加入牛奶中，隔熱水融化。
8、因為兩部分食材的密度和溫度差別比較大，所以把部分麵糊加入融化的黃油牛奶中，先拌勻。
9、然後再把拌勻的黃油牛奶麵糊加到剩餘的雞蛋麵糊裡。
10、接著用翻拌或切拌的手法，拌成均勻蓬鬆的的麵糊。
11、把麵糊裝入裱花袋，底部剪一個口，把麵糊擠入紙杯中。
12、如果要蛋糕表面凸出來的效果，可以擠到九分滿，如果要蛋糕表面和紙杯基本持平，可以擠到七八分滿。
13、烤箱預熱160度，把紙杯震一下，震出大氣泡，放入烤箱中層，烤35分鐘。請根據自家烤箱的脾氣調整時間和溫度。
14、紙杯蛋糕烤好後，出爐涼晾。
15、烤紙杯蛋糕的時候，可以準備豆沙，如果買來的芸豆沙偏硬，可以加適量的可直接食用的水或牛奶，淡奶油也可以，口感會更好。用牙籤沾黃色食用色素，多次加到豆沙裡，把豆沙和色素調勻。也可以加黃色的南瓜粉。
16、加厚的裱花袋底部剪一個小於裱花嘴口徑的口，把352號裱花嘴放進去，再把豆沙裝入裱花袋。
17、在紙杯蛋糕中間擠一點豆沙，用於貼合奧利奧餅乾。
18、把奧利奧餅乾掰開，用一片餅乾就可以，放在蛋糕面的中間，壓一壓，使其和蛋糕面貼合。
19、如圖，用352裱花嘴先在蛋糕面週邊擠上一圈花瓣。
20、再在兩邊花瓣之間的位置，靠近奧利奧餅乾的邊緣，擠上一圈花瓣。
21、完成～
22、成品
23、成品
24、成品
小貼士夏天可以直接打發雞蛋，冬天氣溫比較低可以把打蛋盆坐於溫水中，有利於打發。全蛋比較容易消泡，操作的時候速度儘量快一些，打發的蛋液不要停頓或放置太久。
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