—— 烘焙大全
巧克力是以可哥漿和可哥脂為主要原料製成的一種甜食。 它不但口感細膩甜美， 而且還具有一股濃郁的香氣。 巧克力可以直接食用， 也可被用來製作蛋糕、冰淇淋等。 在浪漫的情人節， 它更是表達愛情少不了的主角。
禁忌糖尿病患者應少吃或不吃巧克力（但可吃無糖巧克力）。
有心口痛的人要忌食巧克力， 特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。 這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。
產婦在產後需要給新生兒餵奶， 如果過多食用巧克力， 對嬰兒的發育會產生不良的影響。
對於狗而言， 巧克力中一種叫做可哥堿的化學物質是問題根源所在。 可哥堿類似於咖啡因。 根據此網頁的解釋， 當可哥堿的攝入量達到每千克體重100至150毫克時， 它對狗就是有毒的。
不同種類的巧克力中的可哥堿含量不盡相同：殺死一隻9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力， 但是用黑巧克力只需57克， 用半甜巧克力則需要170克。 對於一隻狗而言， 撲向裝滿巧克力蛋和巧克力兔的復活節籃子， 狼吞虎嚥地吃掉一兩斤巧克力， 並不是什麼難事。 但如果狗很小，
事實上， 巧克力中毒並不像它聽起來那樣罕見。 對於人類， 每千克體重150毫克的咖啡因就是有毒的。 對於狗也同樣如此！人類的體重通常比狗大得多， 但是小孩子如果攝入過多咖啡因或巧克力就會遇到麻煩。 嬰兒尤為脆弱， 因為他們不能像成年人那樣迅速清除血流中的咖啡因。
巧克力是一種高熱量食品， 但其中蛋白質含量偏低， 脂肪含量偏高， 營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。
在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感， 因而影響食欲， 但飯後很快又感到肚子餓， 這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂， 影響兒童的身體健康。
巧克力含脂肪多， 不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，
孕婦不宜吃巧克力， 巧克力對孕婦有一定危害。
好了下面就是小編為大家整理的誘人美味的蛋糕， 不要流口水哦， = =!!!
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