今天小編給吃貨們介紹一個福地——衢州！衢州菜肴風味獨特， 飲食文化歷史悠久， 說起吃的， 那可真是濤濤不絕啊， 快來看看， 哪個最合你的口味！
衢州烤餅
又稱燒餅， 是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。 ， 要原料為麵粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等， 這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃， 製作時還非常講究。
衢州麻餅
衢州麻餅是浙江省衢州市傳統的特色名點， 皮薄餡多、馨香味素等特點外，
八寶菜
八寶菜是在江浙、在安徽一帶的一道有名的特色傳統醬菜類美食。 色澤金黃， 醬香味濃， 一般人群均可食用， 老年人、高血壓患者、腎病患者應少食。
龍游米糊
米糊是浙江龍遊比較有代表性的傳統特色小吃， 被譽為龍遊第一糊。 一直是龍遊人早餐的主打， 在20年前的龍游劇院邊上， 有一家米糊店， 被龍遊人稱為“第一糊”。
龍遊開洋豆腐乾
是豆腐的再加工製品。 鹹香爽口， 硬中帶韌， 久放不壞， 是中國各大菜系中都有一道美食。 豆腐乾營養豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
龍游發糕
龍遊發糕， 浙江省龍遊縣漢族糕類特產， 中國地理標誌產品， 是春節期間的特殊糕點食品；龍遊發糕起始年代久遠， 因風味獨特， 製作精美， 又是"福高"的諧音， 象徵吉利， 因而成為節日禮品、
毛豆腐
毛豆腐是徽州地區的傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
衢州油炸果
衢州油炸果是浙江衢州的特色傳統小吃，屬於油炸麵食，主要原材為筍乾丁、麵粉等。造型玲瓏，呈圓臺狀。外殼金黃鬆脆，內餡則鮮美綿軟。
山粉肉圓
山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團置蒸籠上，蒸熟即成。為節日必備佳餚。
開化青螄
開化青螄又稱清水螺螄，是浙江省開化縣傳統的地方名吃。它和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，裡面是灰綠色的鮮肉。長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄，因為泥少乾淨，被當地人稱為清水螺螄。
開化焙糕
焙糕又名（汽糕），一種傳統糕類美食，在衢州開化和常山流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。
三頭一掌
三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）是浙江衢州傳統的地方風味小吃，其中最具代表性的是兔頭，故有美容肉、健康肉之稱，衢州“三頭”中，上市最早的是兔頭，名氣最大的也是兔頭。
常山索面
是面中的精品，如今手藝幾近失傳，其麵條極細，品質非常好，風味更是獨特。
毛豆腐
毛豆腐是徽州地區的傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
衢州油炸果
衢州油炸果是浙江衢州的特色傳統小吃，屬於油炸麵食，主要原材為筍乾丁、麵粉等。造型玲瓏，呈圓臺狀。外殼金黃鬆脆，內餡則鮮美綿軟。
山粉肉圓
山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團置蒸籠上，蒸熟即成。為節日必備佳餚。
開化青螄
開化青螄又稱清水螺螄，是浙江省開化縣傳統的地方名吃。它和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，裡面是灰綠色的鮮肉。長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄，因為泥少乾淨，被當地人稱為清水螺螄。
開化焙糕
焙糕又名（汽糕），一種傳統糕類美食，在衢州開化和常山流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。
三頭一掌
三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）是浙江衢州傳統的地方風味小吃，其中最具代表性的是兔頭，故有美容肉、健康肉之稱，衢州“三頭”中，上市最早的是兔頭，名氣最大的也是兔頭。
常山索面
是面中的精品，如今手藝幾近失傳，其麵條極細，品質非常好，風味更是獨特。