麵湯， 是中國傳統麵食之一， 而且深受廣大人們的喜愛。
今天小編就為大家推薦6道特色麵湯， 簡單易做， 好吃到爆， 喜歡的朋友可以試一試哦！1.番茄雞蛋麵湯
主料：番茄2個、掛麵200克、香菜1顆、雞精3克、香油1毫升、胡椒粉4克、蔥薑各少許、鹽少許、油適量。
做法1. 將番茄去皮切塊， 其他食材改刀備用。
2. 炒鍋倒油， 油熱放入蔥薑爆香。
3. 加入番茄煸炒， 將其炒熟。
4. 另取一個鍋， 放入水， 開了下入掛麵。
5. 再等水開了， 打入雞蛋， 為了不讓雞蛋粘鍋用勺子輕輕攪拌。
6. 將已經炒至好的番茄放到鍋裡， 放入少許鹽調味。 等雞蛋熟了， 麵湯就好了。
7. 出鍋前放入胡椒粉、味精、淋上香油關火， 再放入香菜， 即可食用。
2.擔擔麵
主料：麵條300克、豬肉餡150克、芽菜100克、辣椒面10克、白糖3克、醋3毫升、蔥花少許、胡椒粉4克、花生碎10克、雞精3克、香菜1顆、蒜末少許、醬油3毫升、鹽少許、油適量、芝麻少許、芝麻醬10毫升。
做法1. 鍋中倒油， 油熱， 爆香蔥碎， 下入肉餡煸炒均勻。
2. 烹入料酒， 加入醬油， 白糖煸炒均勻。
3. 下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子。
4. 把辣椒面和芝麻放入碗中。
5. 鍋中倒油， 油溫燒至6成熱， 將熱油澆在辣椒碗中， 攪拌均勻即成油辣子。
6. 醬油、白糖、醋按10；5；1的比例調拌均勻。
7. 把醬油倒入鍋中，
8. 取一碗加入適量的芝麻醬、特質醬油、鹽、雞精、花椒粉、蔥碎、蒜末、油辣子成料汁。
9. 鍋中倒水， 燒開下入麵條煮熟。
10. 料碗中， 加入一勺煮面的湯， 把調料衝開。
11. .將麵條撈入湯碗中， 澆上肉末臊子， 加入花生碎， 用香菜點綴一下即可食用。
3.豆角燜面
主料：五花肉100克、豆角30克、麵條150克、澱粉4克、香蔥1顆、蘑菇醬10克、生抽3毫升、香油1毫升、油適量。
做法1. 將五花肉洗淨， 切絲， 放入油攪拌， 裹勻， 再放入少許澱粉， 攪拌均勻。
2. 將麵條相下鍋煮熟。
3. 豆角斜著切絲。
4. 麵條撈出， 沖涼， 用香油攪拌均勻。
5. 鍋燒熱， 倒油， 放入蔥花， 煸香。
6. 放入豬肉絲， 豆角絲， 煸炒均勻。
放入蘑菇醬， 生抽、麵條、香油、少許鹽、翻炒均勻， 出鍋即可。
4. 雪菜肉絲麵條
主料：豬裡脊肉100克、麵條100克、雪菜100克、醬油3毫升、料酒2毫升、澱粉4克、香蔥1顆、薑1塊、鹽少許、油適量。
做法1.將豬裡脊肉， 洗淨， 切成細肉條， 放入料酒、澱粉、少許鹽拌勻。
2.鍋裡倒入清水加熱， 水冒小泡時放入裡脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白後撈出。
3.雪菜洗淨切碎。
4.炒鍋裡倒入油， 油熱後放入蔥薑碎爆香， 倒入雪菜， 大火翻炒， 倒入少許清水， 小火翻炒， 炒制雪菜油亮時倒入肉絲， 小火翻炒均勻。
5.加入醬油， 少許的鹽， 炒勻即可。
6.鍋裡倒入清水， 水開後放入麵條， 煮熟後撈出到小碗裡， 挖上幾湯匙炒好的雪菜肉絲拌勻即可食用。
5.豬排熱湯麵
主料：豬排2塊、麵條100克、芹菜葉20克、醬油3毫升、黑胡椒粉4克、雞精3克、鹽少許、油適量。
做法1. 將豬排洗淨，倒醬油醃、少許鹽，醃制10分鐘。
2. 將芹菜葉洗淨備用。
3. 平底煎鍋中倒少許油，與此同時另一鍋坐開水準備煮面。
4. 將豬大排碼放在鍋中，中小火慢煎，將其煎熟即可。
5. 另一鍋水開後，將麵條煮熟。
6. 煮熟的麵條撈入碗中，倒入麵條湯，豬排夾入碗中，再倒入少許醬油、少許鹽、胡椒粉、雞精、芹菜葉，攪拌均勻，即可食用。
6.麻辣牛肉麵
主料：牛裡脊肉300克、麵條150克、料酒4毫升、香蔥1顆、薑1塊、蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒5克、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬10克、醬油4毫升、白糖5克、番茄半個、鹽少許、油適量。
做法1. 將牛裡脊肉，洗淨，切塊，冷水下鍋，加入料酒、蔥、薑，煮沸撇浮沫。
2. 將蒜、八角、香葉、花椒，下入熱油鍋，爆香，放入洋蔥煸炒均勻。
3. 再加入豆瓣醬、醬油、白糖和番茄，翻炒均勻。
4. 倒入牛肉和肉湯，大火煮沸，轉小火，燉30分鐘。
5. 時間到，下入麵條，將其煮熟，加少許鹽調味即可食用。
這樣做的面，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論、關注、分享哦！感謝大家的支持！主料：豬排2塊、麵條100克、芹菜葉20克、醬油3毫升、黑胡椒粉4克、雞精3克、鹽少許、油適量。
做法1. 將豬排洗淨，倒醬油醃、少許鹽，醃制10分鐘。
2. 將芹菜葉洗淨備用。
3. 平底煎鍋中倒少許油，與此同時另一鍋坐開水準備煮面。
4. 將豬大排碼放在鍋中，中小火慢煎，將其煎熟即可。
5. 另一鍋水開後，將麵條煮熟。
6. 煮熟的麵條撈入碗中，倒入麵條湯，豬排夾入碗中，再倒入少許醬油、少許鹽、胡椒粉、雞精、芹菜葉，攪拌均勻，即可食用。
6.麻辣牛肉麵
主料：牛裡脊肉300克、麵條150克、料酒4毫升、香蔥1顆、薑1塊、蒜3瓣、八角2個、香葉4片、花椒5克、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬10克、醬油4毫升、白糖5克、番茄半個、鹽少許、油適量。
做法1. 將牛裡脊肉，洗淨，切塊，冷水下鍋，加入料酒、蔥、薑，煮沸撇浮沫。
2. 將蒜、八角、香葉、花椒，下入熱油鍋，爆香，放入洋蔥煸炒均勻。
3. 再加入豆瓣醬、醬油、白糖和番茄，翻炒均勻。
4. 倒入牛肉和肉湯，大火煮沸，轉小火，燉30分鐘。
5. 時間到，下入麵條，將其煮熟，加少許鹽調味即可食用。
這樣做的面，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論、關注、分享哦！感謝大家的支持！