飲食對於減肥很重要， 決定著攝入熱量的多與少， 飲食的結構內容也很重要， 而且並不是一成不變的。 時辰不同， 季節不同， 飲食結構都要有所變化， 今天小編就給大家帶來5款冬季減肥食譜， 燃燒脂肪， 每天吃一點， 體重輕鬆瘦到兩位數！讓在屯肉的冬季， 也能瘦不停。
一、金針菇炒大白菜
材料：大白菜、金針菇。
做法：1. 大白菜洗淨後切段;金針菇去尾端， 切段備用。
2.在鍋中倒油， 油燒熱後， 放入大白菜片用中火爆炒， 再加入金針菇拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
這款冬季減肥食譜雖然做法簡單， 但是其減肥功效不容忽視：菇類中的蘑菇、金針菇、草菇、香菇等食物， 都屬於低脂高纖又富含蛋白質的食物， 可加快腸胃蠕動、減少便秘， 又可抑制膽固醇、燃燒脂肪、增加飽足感， 有助於減少脂肪的攝取， 達到減肥的效果。
二、乳香田園蔬菜
材料： 牛奶-240㏄， 鮮奶油-少許， 乳酪絲-少許， 青花椰菜-100公克
做法：1.將青花椰菜燙熟， 用冷水沖， 瀝幹後備用
2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可
三、枸杞山藥
材料：山藥 300克， 枸杞10克， 冰糖50克， 白醋30毫升。
做法：1、山藥削皮， 放入冷水中浸泡片刻。 枸杞用清水洗乾淨， 再放入溫水中浸泡至完全發起。
2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。
3、鍋中放入適量的熱水， 大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘， 取出放入涼水中沖涼， 然後瀝幹水裝盤待用。
4、鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，
四、醋溜白菜
主料白菜心400克。
配料青椒、紅椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精鹽、澱粉、香油、料酒、味精、薑絲各適量。
做法：
1、將白菜心切成寸塊大小， 辣椒切菱角塊， 海米發好。
2、炒鍋加底油， 上火燒熱， 放花椒炸一下撈出丟棄， 放入辣椒塊、海米、薑絲、白菜煸炒適度， 加醋稍烹一下， 放糖， 添少許湯， 加精鹽、料酒、味精稍煨一會兒， 勾芡， 淋香油出鍋即可。
醋溜白菜， 以白菜心為主料， 青、紅辣椒塊、海米為配料。 白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽和維生素C等， 並且釋放熱量較多。 加入青、紅辣椒塊、海米， 再醋溜， 不僅增加了鈣、磷等無機鹽含量， 而且使菜肴具有色、香、味、形的特色。 醋能保持白菜中的維生素C不被破壞， 此外， 醋與糖結合， 使白菜酸甜爽口。 白菜中所含蛋白質接近人體所需要的蛋白質， 而脂肪含量極低， 無機鹽和維生素含量豐富， 是肥胖者在冬季祛脂減肥的理想食物。
五、紅燜蘿蔔海帶
主料海帶150克、蘿蔔100克。
配料丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。
做法：1、海帶用水泡24小時，中間換水兩次，然後洗淨切成絲;蘿蔔切成粗絲。
2、將素油燒熟，加海帶絲略炒，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。
五、紅燜蘿蔔海帶
主料海帶150克、蘿蔔100克。
配料丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。
做法：1、海帶用水泡24小時，中間換水兩次，然後洗淨切成絲;蘿蔔切成粗絲。
2、將素油燒熟，加海帶絲略炒，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。