都已經進入深冬季節
你們今年吃螃蟹了嗎
這段時間的大閘蟹簡直不要太美味
肉多黃肥， 簡直是極品
和久海鮮之家， 給你深海最鮮的美味
今天我們的主角是——蟹
1、紅毛蟹
來自北海道的紅毛蟹， 冬天正是吃蟹的好時節， 肉質鮮嫩， 搭配主廚自製調料。 滿足所有人的口腹之欲。
成年的紅毛蟹雄性個體， 一般在0.6-2公斤之間， 雌性相對體形較小， 一般在0.3到0.7公斤之間。
身著紅貂的螃蟹， 它沒有帝王蟹霸氣， 沒有雪蟹皮膚光滑， 濃重的紅色體毛下卻隱藏著細膩的“內心”。
紅毛蟹吃的方式五花八門， 除了蟹肉壽司和刺身外， 炭燒蟹、蟹天婦羅、蟹粥、蟹肉蒸飯都是蟹料理的菜式， 最經典的就是清煮紅毛蟹。
沒錯的， 火鍋紅毛蟹， 就是這麼任性， 把蟹放進去煮， 之後的所有食物就會帶上獨有的蟹香味， 都是蟹火鍋的精華。
肉質肥美、呈半透明晶瑩狀， 層次分明， 蘸上專屬的柚子醋，
2、松葉蟹
松葉蟹一般指北太平洋雪蟹，肉質鮮美、滑嫩。
尤其是冬季繁殖季節期間，蟹黃與蟹膏更是鮮美無比。在日本，松葉蟹被稱為“冬季味覺之王”，每年10月下旬開始整整一個冬天，它都是食客們饕餮之樂的題中之義。
松葉蟹，推薦兩種吃法
凍吃松葉蟹
凍吃松葉蟹是在捕撈之後就進行急凍處理，不僅保留了新鮮的風味，而且性價比也比新鮮的活蟹要高出不少，既能吃得美又不傷錢包~
蟹肉纖維松葉般綻放，味道鮮美細嫩有彈性，再配上店裡的柚子醋，簡直完美！
芝士焗松葉蟹
蟹腳已經切好分開，軟嫩的蟹肉鋪上香濃的芝士。用工具順著紋路撕下一整塊包裹在一起的芝士蟹肉，全部放進口中，是一種美妙的融合，芝士控千萬不能錯過。
和久海鮮之家的每一個海鮮，都是外國來的，不僅是從1000米的深海捕撈上來，在無污染的深海水域。富養出個個擁有精！壯！身！軀！的蟹蟹。
為了保證所有蟹類的鮮活，水池裡的水都是按海水的比例調配而出，螃蟹們渾然不知，它們的下一步不是碧海藍天。而是各位吃貨那128g的大胃~
和久海鮮之家彙集了各式各樣的日式料理，幾乎滿足了吃貨對美食的憧憬。不管你想嘗試什麼樣的口味，和久海鮮之家，統統滿足你~
松葉蟹一般指北太平洋雪蟹，肉質鮮美、滑嫩。
尤其是冬季繁殖季節期間，蟹黃與蟹膏更是鮮美無比。在日本，松葉蟹被稱為“冬季味覺之王”，每年10月下旬開始整整一個冬天，它都是食客們饕餮之樂的題中之義。
松葉蟹，推薦兩種吃法
凍吃松葉蟹
凍吃松葉蟹是在捕撈之後就進行急凍處理，不僅保留了新鮮的風味，而且性價比也比新鮮的活蟹要高出不少，既能吃得美又不傷錢包~
蟹肉纖維松葉般綻放，味道鮮美細嫩有彈性，再配上店裡的柚子醋，簡直完美！
芝士焗松葉蟹
蟹腳已經切好分開，軟嫩的蟹肉鋪上香濃的芝士。用工具順著紋路撕下一整塊包裹在一起的芝士蟹肉，全部放進口中，是一種美妙的融合，芝士控千萬不能錯過。
和久海鮮之家的每一個海鮮，都是外國來的，不僅是從1000米的深海捕撈上來，在無污染的深海水域。富養出個個擁有精！壯！身！軀！的蟹蟹。
為了保證所有蟹類的鮮活，水池裡的水都是按海水的比例調配而出，螃蟹們渾然不知，它們的下一步不是碧海藍天。而是各位吃貨那128g的大胃~
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